เฟรนช์โทสต์จากขนมปังฟาร์มเฮ้าส์บัตเตอร์สก็อตกลิ่นใบเตย

ถ้าใครกำลังหา “เมนูจากฟาร์มเฮ้าส์ง่ายๆ” ที่ทำได้เร็วๆ แต่อร่อยเหมือนคาเฟ่ เราชอบหยิบขนมปังฟาร์มเฮ้าส์บัตเตอร์สก็อตกลิ่นใบเตยมาแปลงร่างเป็นเฟรนช์โทสต์มาก เพราะตัวขนมปังมีความหอมหวานอยู่แล้ว พอชุบไข่แล้วกริลล์/ทอด จะได้กลิ่นใบเตยกับบัตเตอร์สก็อตเด่นขึ้นแบบทวีคูณ วัตถุดิบ (ทำ 1-2 ที่) - ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์บัตเตอร์สก็อตกลิ่นใบเตย 2-3 แผ่น - ไข่ไก่ 1 ฟอง - นมสด 60-80 มล. (ปรับได้ตามชอบ) - กลิ่นวานิลลา 3-5 หยด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) - เนยสำหรับทอด 1 ช้อนโต๊ะ - ท็อปปิ้งตามชอบ: น้ำผึ้ง/เมเปิลไซรัป, กล้วยหอม, สตรอว์เบอร์รี, น้ำตาลไอซิ่ง วิธีทำแบบง่ายสุด 1) ตีไข่ + นมสด + กลิ่นวานิลลาให้เข้ากันในชามตื้นๆ 2) นำขนมปังลงไปชุบให้ทั่ว “แบบเร็วๆ” ข้างละประมาณ 10-15 วินาทีพอค่ะ ถ้าชุบนานเกินไปขนมปังจะอมน้ำจนเละ (อันนี้พลาดมาแล้ว) 3) ตั้งกระทะไฟกลางค่อนอ่อน ใส่เนยให้ละลาย แล้วกริลล์ขนมปังจนสีสวย เหลืองทองทั้งสองด้าน 4) เสิร์ฟทันที ราดน้ำผึ้ง/เมเปิล เพิ่มผลไม้สด จะตัดความหวานได้ดีมาก ทิปให้ได้เฟรนช์โทสต์นุ่มฉ่ำ ไม่ไหม้ - ใช้ไฟกลางค่อนอ่อนจะคุมสีง่าย เพราะขนมปังบัตเตอร์สก็อตค่อนข้างมีน้ำตาลอยู่แล้ว สีจะขึ้นไว - ถ้าชอบกรอบนอกนุ่มใน ให้กดขนมปังเบาๆ ตอนจี่ด้านแรก 10 วินาที แล้วค่อยปล่อย - อยากฟีลขนมหวานขึ้นอีก ลองโรยน้ำตาลไอซิ่งตอนร้อนๆ หอมมาก ไอเดียเสิร์ฟให้เป็น “เมนูจากฟาร์มเฮ้าส์” แบบคุ้มค่า - สายเฮลตี้: เสิร์ฟกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติ + ผลไม้ - สายเข้มข้น: ทาเนยถั่วหรือช็อกโกแลตสเปรดบางๆ ก่อนราดน้ำผึ้ง - สายคาเฟ่: จัดจานคู่กับกาแฟดำ/ลาเต้ กลิ่นใบเตยเข้ากันดีแบบแปลกใจ ใครหาอยู่ แนะนำลองเช็กตามซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้าทั่วไป หรือ 7-11 (ถ้ามีเข้าช่วงนั้นๆ) แล้วเอามาทำเมนูนี้ได้เลย เป็นหนึ่งในเมนูจากฟาร์มเฮ้าส์ง่ายๆ ที่ทำซ้ำบ่อยสุดในบ้านเรา เพราะเร็ว อร่อย และหอมใบเตยแบบละมุนมาก