Risol bihun
Risoles bihun
Bahan Kulit:
-250gr tepung lencana merah
-3sdm tepung tapioka tani
-2 butir telur
-525ml air
-1/2sdt garam
-1/4penyedap rasa
-3sdm minyak goreng
Bahan isian :
-bihun jagung
-2 buah wortel
-4siung bawang putih
-2siung bawang merah
-1/2sdt garam
-1/2sdt penyedap rasa
-1/4sdt lada bubuk
Bahan celupan :
-tepung terigu secukupnya
-air
-tepung panir secukupnya
Tutorial kulit risoles :
-masukkan kedalam wadah tepung terigu ,tepung tapioka,garam,penyedap rasa
-aduk sampai tercampur rata
-tambahkan air
-masukkan telur
-masukkan minyak goreng ke adonan
-aduk semua bahan sampai tercampur rata
-saring adonan agar tidak ada yang bergerindil
-diamkan 10menit sebelum dicetak
-olesi teflon pakai mentega
-adonan siap dicetak pakai teflon ukuran 20cm
Tutorial isi bihun :
-siapkan air panas untuk merebus bihun & tiriskan
-potong wortel tipis memanjang
-haluskan bawang merah ,bawang putih ,garam,lada,penyedap rasa
-siapkan wajan & panaskan minyak goreng
-tumis bumbu
-masukkan wortel
-masukkan bihun
-aduk semua sampai tercampur rata
-masak sampai matang
Selain resep kulit dan isi risol bihun wortel yang sudah dibagikan, ada beberapa tips yang bisa membuat risol kamu semakin lezat dan menarik: 1. Gunakan mentega asli untuk mengoles teflon agar kulit risol tidak lengket dan beraroma harum saat dimasak. 2. Untuk bihun, pilih jenis jagung yang berkualitas supaya teksturnya kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak. 3. Selain wortel, kamu juga bisa menambahkan sayuran lain seperti kacang polong atau daun bawang untuk menambah warna dan rasa. 4. Saat menggoreng risol, pastikan minyak cukup banyak dan panas agar hasilnya renyah dan tidak menyerap minyak berlebihan. 5. Untuk variasi rasa, tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk atau bumbu sesuai selera ke dalam tumisan isi. 6. Risol yang sudah digoreng bisa disimpan di freezer, tinggal panaskan ulang saat ingin disantap agar tetap renyah. Dengan sedikit kreasi dan perhatian pada detail, cemilan risol isi bihun wortel ini bisa jadi favorit keluarga pada saat santai maupun acara spesial. Selamat mencoba dan berkreasi di dapur!
