Marmercake pandan coklat
Bahan :
-350gr butter (mix margarin juga bisa)
-180gr gula halus
-11 butir kuning telur
-2 sachet susu SKM (optional)
-250gr tepung terigu
-1/2sdt vanila bubuk
-30gr susu bubuk
Bahan B :
-5butir putih telur
-60gr gula pasir
Selai coklat secukupnya , sebagian campur diadonan coklat , sebagian diatas adonan lalu aduk pakai sumpit
Atau boleh pakai DCC campur susu UHT ditim sampai meleleh
STEP :
-Siapkan wadah untuk mixer bahan A seperti butter / margarin & gula halus sampai mengembang dan pucat
-Masukkan kuning telur satu per satu
-Masukkan tepung terigu , vanila ,susu bubuk ,susu SKM , lalu mixer sebentar aja sampai rata lalu bantu aduk rata pakai spantula , sisihkan
-Siapkan wadah untuk mikser bahan B sampai kaku
-Masukkan bahan B ke adonan A dengan bertahap , aduk rata
-Boleh dibagi mau jadi berapa bagian , tergantung selera
-Beri pasta ke masing2 tiap
bagian adonan
-Tuang adonan selang seling ke loyang yg udah diolesi mentega / carlo
-Siapkan & panaskan oven
-Adonan siap dipanggang sampai matang
NB : Sebelum adonan masuk oven ,panasin oven terlebih dahulu 10menit
Selain resep Marmercake pandan coklat, saya juga ingin berbagi pengalaman membuat bolu zebra kukus dengan loyang 20x20. Bolu zebra ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba variasi kue dengan motif unik dan tekstur lembut. Untuk membuat bolu zebra kukus, gunakan bahan dasar seperti tepung terigu, telur, gula, dan susu cair. Penting untuk mengocok adonan putih telur sampai kaku agar hasil kukusan menjadi empuk dan tidak bantat. Biasanya saya menggunakan loyang 20x20 agar bolu kukus matang merata dan mudah dipotong. Untuk cara membuat motif zebra, tuang adonan putih dan adonan coklat secara bergantian ke tengah loyang. Proses ini harus dilakukan secara bertahap agar lapisan licin terbentuk sempurna tanpa tercampur. Kukus bolu selama 30-40 menit dengan api sedang, pastikan air kukusan selalu cukup agar bolu tidak kering. Pengalaman saya, menjaga suhu dan waktu kukus sangat penting supaya tekstur bolu tetap moist dan tidak keras. Anda juga bisa menambahkan pasta pandan atau coklat untuk variasi rasa dan warna seperti pada resep Marmercake pandan coklat. Selamat mencoba resep bolu zebra kukus loyang 20x20 ini sebagai pelengkap kue favorit keluarga Anda di rumah!






























