Frozen stock for 4 days
① Pork ribs mayo
Pork top... 450 g
Potato starch... 1 and 1 / 2 spoon and 1 / 2 spoon
sauce
Yakiniku sauce... tablespoon 4
Soy sauce... 1 teaspoon
Sesame oil... 2 tsp
Garlic tube 4 cm
Finish
Mayonnaise
Shichimi pepper...as you like
② Pork top perilla cheese ball
Pork top... 450 g
Cheese for pizza... to taste
Ooba: 8 pieces (shredded)
2 tablespoons of potato starch
sauce
Sake... tablespoon 2
Soy sauce... tablespoon 2
Mirin... tablespoon 2
Sugar... tablespoon 1
Garlic...Little by little
③ Japchae
Pork top... 250 g
Vermicelli (dry): 50 g
Bean sprouts... 1 / 2 bag
1 / 2 carrot
Bell pepper... 2 pieces
Soy sauce... 2 spoon spoon
oyster sauce... 1 tablespoon
Liquor... tablespoon 1
Sugar... 1 tablespoon
Sesame oil... 1 tablespoon
Garlic tube... 3 cm
When eating, add 150ml of water and boil ✨
④ Oil source pork
Pork top... 450 g
Potato starch... 1 and 1 / 2 spoon and 1 / 2 spoon
Soy sauce... 2 spoon spoon
Liquor... tablespoon 1
Sesame oil... 2 tsp
Chicken glass soup base... 1 teaspoon
Garlic tube 4 cm
Ginger tube 4 cm
sauce
1 / 2 green onion (chopped)
Soy sauce... 2 spoon spoon
Vinegar... 2 tablespoons
Sugar... 1 tablespoon
Sesame oil... 2 tsp
White sesame seeds...as you like
豚こま肉はコスパが良く、冷凍ストックに最適なので私もよく常備しています。今回の4品レシピはそれぞれ味付けがしっかりしているため、解凍しても美味しさをしっかりキープできます。 ①の豚カルビマヨは、片栗粉で豚こまに軽く衣をつけてジューシーに仕上げるのがポイント。焼肉のたれとにんにく、ごま油の組み合わせがご飯によく合い、仕上げにマヨネーズと七味唐辛子をかけると食欲が増します。 ②豚こま大葉チーズボールは、大葉の爽やかな香りととろけるチーズが豚肉の旨みを引き立ててくれます。片栗粉を入れることで食感が固くなりすぎず、タレの甘辛さが子供も喜ぶ味に仕上がりました。 ③のチャプチェは、春雨とたっぷり野菜を混ぜ合わせて栄養バランスもアップ。冷凍しておいて食べるときに水を加えて 蒸し煮するのが美味しさのコツです。私は冷蔵庫の残り野菜を活用するのにも便利だと感じています。 ④油淋豚は、鶏ガラスープの素や生姜にんにくチューブを使って味に深みを出し、ねぎ入りの特製タレでさっぱり食べられます。冷凍分を食べるときはしっかりタレをかけて温めると良いでしょう。 また、まとめてトレーの中で調味料と材料を混ぜる時短テクも覚えておくと、調理も洗い物も格段にラクになります。これらのレシピは忙しい方や家計を助けたい方にもおすすめです。冷凍保存すれば4日分の食事準備が簡単に済み、家族も喜ぶ美味しいおかずが手軽に楽しめます。ぜひ試してみてください！