เมนูปูนา

สำหรับคนที่ยังไม่เคยลองทานปูแป้นหรืออยากรู้จักเมนูอาหารจากปูแป้นมากขึ้น ขอแนะนำว่าเมนูดองน้ำปลานั้นถือเป็นหนึ่งในวิธีการทำที่ได้รับความนิยมอย่างมากในพื้นที่ตราด เพราะจะช่วยดึงรสชาติเค็มๆ หวานๆ พร้อมกลิ่นหอมจากเครื่องปรุงต่างๆ เช่น มะนาว และพริกขี้หนู ขณะที่เมนูพล่าปูแป้นก็เป็นอีกเมนูที่เหมาะสำหรับคนชอบรสจัดจ้าน มีรสเปรี้ยวจากน้ำมะนาวและรสเผ็ดเล็กน้อยจากพริก ทำให้ซับซ้อนและเพิ่มสีสันให้กับอาหารอีกด้วย ในด้านการซื้อหา ปูแป้นมีราคาประหยัดที่ประมาณ 120 บาทต่อกิโลกรัมและสามารถหาซื้อได้ตามตลาดสดหรือตลาดนัดในจังหวัดตราด รวมถึงชุมพร และระนองในช่วงฤดูปลาปูแป้นคือกันยายนถึงธันวาคม ช่วงเวลานี้จึงเป็นช่วงที่แนะนำถ้าอยากทานปูแป้นสดๆ รสชาติดี นอกจากนี้ อยากแนะนำให้ลองเมนูแกงส้มปลากดหินที่เป็นอาหารพื้นบ้านคู่กันที่มีรสเปรี้ยวหวานจากน้ำแกงและผักสด เป็นประสบการณ์ที่ช่วยเติมเต็มรสชาติของอาหารทะเลจากท้องถิ่นอย่างแท้จริง ทั้งนี้ หากไปเยือนตราดหรือแหล่งอาศัยธรรมชาติเหล่านี้ การเลือกทานปูแป้นในช่วงฤดูแนะนำ จะทำให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติที่ดีที่สุดและสัมผัสวิถีชีวิตของท้องถิ่นได้ในเวลาเดียวกัน