Kakitama Udon
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□ Kakitama Udon
🗒️ (for 2 people)
・ Frozen udon...2 pieces
Egg....2 pieces
Crab sticks...8 bottles
Potato starch....Large 1
⭐ water...700 ml
⭐ Soy sauce and mirin...Each large 2
⭐ Japanese granules...Small 2
⭐ salt and sugar...1 / 2 each small
⭐ grated ginger... tablespoon 2
🍳.
① Dissolve potato starch in water (1: 1). Beat 2 eggs.
② Put ⭐ ︎ in a pot and bring to a boil over medium heat. Add water-soluble potato starch to thicken. After adding the split crab sticks, add the beaten egg thinly and stir when the egg hardens a little.
③ Sprinkle on frozen udon noodles and enjoy with green onions, shichimi, and chili oil if you like.
Thank you for watching until the end ㅠㅠ
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Even busy moms
I want to make delicious rice for my family!
I want to make it easy with frozen stock!
I want to reduce washing!
We are sending out a recipe for you 🍳
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冷凍うどんは時間がない時の強い味方ですが、そのままだと味気ない場合がありますよね。そんな時、かきたまうどんのレシピはとても便利です。水溶き片栗粉を使ってとろみをつけることで、うどんにスープがよく絡み、満足感がアップします。生姜をたっぷり入れることで、体の芯から温まり、風邪予防にも効果的です。 また、カニカマは冷凍保存しておけば、いつでも簡単に旨みをプラスできる万能食材。細かく割いて卵液に混ぜると、ふんわりとした食感と旨味が広がり、子どもから大人まで喜ばれます。レンジで解凍した冷凍うどんにかけるだけなので、洗い物も少なく済み、忙しいママにおすすめです。 私はこのレシピを知ってから、冷凍うどんの常備がさらに便利になりました。夕食が遅くなった時や、ちょっと小腹が空いた時にすぐ作れるので重宝しています。上に刻みネギや七味をかけたり、ラー油でピリッとさせるのも美味しいですよ。ぜひ冷凍ストックのうどんと一緒に試してみてください。