かきたまうどん
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🗒️材料(2人分)
・冷凍うどん...２個
・卵....2個
・カニカマ...8本
・片栗粉....大1
⭐︎水...700ml
⭐︎醤油・みりん...各大2
⭐︎和風顆粒だし...小2
⭐︎塩・砂糖...各小1/2
⭐︎すりおろし生姜...大さじ2
🍳作り方
①片栗粉を水で溶く(1:1)。卵2個を溶く。
②鍋に⭐︎を入れて中火で煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。割いたカニカマを入れたら溶き卵を細く回し入れ、卵が少し固まったらかき混ぜて完成。
③レンチンした冷凍うどんにかけて、お好みでネギや七味、ラー油をかけて召し上がってください。
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最後までご覧いただきありがとうございますꔛꕤ
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そんなあなたへ向けてレシピを発信しています🍳
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冷凍うどんは時間がない時の強い味方ですが、そのままだと味気ない場合がありますよね。そんな時、かきたまうどんのレシピはとても便利です。水溶き片栗粉を使ってとろみをつけることで、うどんにスープがよく絡み、満足感がアップします。生姜をたっぷり入れることで、体の芯から温まり、風邪予防にも効果的です。 また、カニカマは冷凍保存しておけば、いつでも簡単に旨みをプラスできる万能食材。細かく割いて卵液に混ぜると、ふんわりとした食感と旨味が広がり、子どもから大人まで喜ばれます。レンジで解凍した冷凍うどんにかけるだけなので、洗い物も少なく済み、忙しいママにおすすめです。 私はこのレシピを知ってから、冷凍うどんの常備がさらに便利になりました。夕食が遅くなった時や、ちょっと小腹が空いた時にすぐ作れるので重宝しています。上に刻みネギや七味をかけたり、ラー油でピリッとさせるのも美味しいですよ。ぜひ冷凍ストックのうどんと一緒に試してみてください。
👍早速今日の晩御飯にしてみます👍🏼有り難うございました。