Tips supaya bahan makanan awet dikulkas✨
Hai Lemonades 🍋
✨RAK PALING ATAS (Suhu paling stabil)
Cocok untuk ready-to-eat foods (makanan siap makan).
Makanan sisa (leftover)
Opor / gulai / soto matang
Roti tawar (lebih tahan lama daripada di suhu ruang)
Krim kental (whipping cream)
Selai kacang yang sudah dibuka
Minuman kotak yang sudah dibuka (susu UHT, jus)
✨RAK TENGAH (suhu stabil, tidak terlalu dingin)
Cocok untuk makanan yang butuh kestabilan suhu.
Telur (idealnya di sini)
Yogurt (boleh juga di sini)
Keju olahan / cream cheese
Butter/mentega
Tahu & tempe mentah (lebih baik ditaruh dalam wadah tertutup berair)
Tofu (tahu putih) rendam air & ganti tiap hari
Kue tart / dessert dingin
Buah potong yang sudah dikupas (dalam wadah tertutup)
✨RAK PALING BAWAH (bagian paling dingin)
Cocok untuk bahan mentah berisiko tinggi.
Daging sapi mentah
Daging ayam mentah
Ikan mentah
Seafood
Note : untuk daging/ikan beku yang mau di-defrost atau dimasak.
Susu pasteurisasi (lebih aman di sini karena paling dingin)
✨LACI SAYUR & BUAH (kelembapan tinggi & stabil)
Pastikan pisah laci buah & sayur kalau ada 2 laci.
Sayur:
Brokoli
Bayam & daun hijau
Wortel
Timun
Buncis
Paprika
Kol
Buah:
Anggur
Apel
Pear
Lemon/lime
Jeruk
Cherry
Catatan:
Pisang tidak masuk kulkas (hitam)
Tomat lebih baik suhu ruang, tapi boleh kulkas kalau sudah matang banget
Alpukat hanya masuk kulkas kalau sudah matang
✨RAK PINTU (bagian paling hangat)
Cocok untuk yang tidak mudah rusak.
Air mineral
Saus sambal / kecap / saus tiram
Butter tub (mentega oles)
Mayonnaise
Selai buah
Minuman botol
Bumbu botolan (kecap asin, minyak wijen, saus BBQ)
Susu UHT belum dibuka (boleh di suhu ruang juga)
🚫Tidak cocok di rak pintu:
susu pasteurisasi
telur
daging mentah
✨FREEZER (untuk beku)
Bakso
Nugget / sosis / fishcake
Sayur beku
Buah beku (smoothie)
Roti (lebih tahan lama)
Bumbu halus (cabe giling, bawang giling)
Santan yang sisa (bekukan dalam ice cube)
Ayam/daging mentah
Semoga Bermanfaat ❤
Btw siapa di sini yang baru tahu juga 🙋♀️
Selain menata bahan makanan sesuai suhu tiap rak kulkas, penting juga memperhatikan wadah yang digunakan. Gunakan wadah kedap udara atau plastik ziplock untuk mengurangi kontak dengan udara dan menjaga kelembapan. Saya biasanya mengganti air pada tahu atau tempe setiap hari supaya tetap segar dan tidak bau. Selalu pisahkan buah dan sayur dalam laci yang berbeda untuk menjaga kesegaran masing-masing. Jangan lupa cek isi kulkas secara rutin agar tidak ada makanan yang sudah kadaluarsa atau mulai membusuk. Penyimpanan susu pasteurisasi sebaiknya di rak paling bawah yang paling dingin supaya lebih aman. Secara pribadi, saya juga memastikan bumbu botolan seperti saus dan kecap disimpan di rak pintu karena suhu di situ lebih stabil dan tidak mudah rusak. Penting untuk tidak menaruh daging mentah di rak pintu agar tetap aman dari kontaminasi dan menjaga kualitas daging. Tips lain yang saya pelajari adalah menaruh roti di freezer untuk memperpanjang masa simpan tanpa mengurangi rasa. Jika ingin menggunakan, tinggal defrost dan roti siap disantap. Menerapkan cara penyimpanan yang tepat ini membuat belanja saya lebih hemat dan mengurangi makanan terbuang sia-sia. Semoga tips ini bermanfaat dan membuat kulkas kamu lebih rapi dan makanan tetap awet!
Kak....... bukannya Daging mentah dan sejenisnya sebaiknya di simpan di feeder, Bukan di Rak bagian bawah