広島市中区中町にある「サウィ食堂」。
広島市中区中町にある「サウィ食堂」。
韓国の家庭料理を中心に、
本場の味を楽しめる人気のお店です。
今回いただいたのは、
韓国料理を思いきり満喫できる組み合わせ。
チュモッパ、
ポッサム、
エビニラチヂミ、
ナッコプセ、
そして最後はラーメンで締め。
韓国では、
みんなで料理を囲みながら食べる文化が根付いています。
ひとつの料理をシェアし、
会話を楽しみながら食事をするのも
韓国料理ならではの魅力です。
まずはチュモッパ。
韓国海苔やごま油の香りが広がる
ひと口サイズのおにぎりで、
お店によっ て具材や味付けもさまざま。
食べやすく、
最初の一品にもぴったりです。
ポッサムは、
やわらかく茹でた豚肉を
サンチュやエゴマの葉で包んでいただく韓国の定番料理。
余分な脂が落ちているため、
見た目よりもあっさりと食べられるのが特徴です。
エビニラチヂミは、
外はカリッと、
中はもちっとした食感。
香ばしく焼き上げられた生地に、
エビの旨みとニラの風味がよく合います。
そして主役はナッコプセ。
タコ、
ホルモン、
エビを甘辛いスープで煮込む、
韓国・釜山発祥の人気料理です。
魚介とホルモンの旨みが溶け込んだスープは、
辛さの中にもコクがあり、
最後まで箸が止まりません。
締めのラーメンは、
その旨みをたっぷり吸い込み、
まさに最後のお楽しみ。
一品ごとに違う美味しさがあり、
韓国料理の魅力を存分に味わえる食事でした。
美味しい食事を楽しんだあとは、
身体のケアも忘れずに。
辛い料理や暑さで汗をかいた日、
仕事や移動で疲れが溜まった日は、
頭や首、
肩も知らないうちに緊張しています。
7Labでは、
頭・首・肩を中心にほぐす
ドライヘッドスパをご提供しています。
食事で心を満たし、
ヘッドスパで身体を整える。
そんなリラックス時間を過ごしてみませんか。
【7Lab】
広島市中区幟町7-27 Garaku House302
広電「銀山町」電停から徒歩約4分
営業時間
11:00〜22:00（最終受付21:00）
定休日：不定休
ご予約はホットペッパービューティーから
Enjoy authentic Korean dishes including bossam, chumeopbap, haemul pancake, and nakgopsae.
Each dish offers rich flavors and a true taste of Korean food culture.
After a satisfying meal, relax your body and mind with a dry head spa at 7Lab.
サウィ食堂の韓国料理は、ひと皿ひと皿に韓国の家庭の温かみが感じられます。私も友人と訪れた際には、特にナッコプセの辛くてコクのあるスープに夢中になりました。新鮮なタコとホルモン、エビが甘辛いスープに煮込まれ、食べ進めるほどに体の芯から温まる感覚がありました。 また、エビニラチヂミは外はカリッと中はもっちりで、エビのぷりぷり食感とニラの香りのバランスが絶妙。チュモッパはごま油と韓国海苔の風味が豊かで、ひと口サイズなので箸休めにも最適です。ポッサムは豚肉の余分な脂が落ち、あっさりとしながらもしっとりジューシーで、サンチュやエゴマの葉に包むことで香り豊かにいただけました。 韓国料理の楽しみは、「みんなで囲んでシェアすること」。実際、友人と会話を楽しみながら味わうひとときは格別で、料理がますます美味しく感じられます。こうした食の文化を体験できるのがサウィ食堂の魅力だと感じました。 さらに、広島の7Labではドライヘッドスパが提供されており、辛い韓国料理を食べて汗をかいた後の疲れを頭や首、肩からほぐしてもらえます。私も仕事帰りに利用したことがありますが、心地よい圧とリズムで緊張がとれ、気持ちも軽くなりました。韓国料理で満たした心を、ヘッドスパで整えれば、より深いリラックス時間を味わえます。 広島市中区のサウィ食堂と7Labは美味しい食事と 癒しの時間を両立したい方に最適。韓国料理初心者から通な方まで、ぜひ足を運んで本場の味とリラックス体験を楽しんでみてください。