"Flavor 'Picha" starts with baking in the house (without a storefront).
🚩 "Flavor 'Picha"
Start by making snacks inside the house.
(without storefront)
📌 intention.
We want to have a good-quality, good-tasting candy shop that everyone has access to, reasonably priced.
📌 shop atmosphere
Simple, casual, like an acquaintance's house.
We don't mean to expand it into a massive network.
We just want to be a "neighborhood store."
We are glad to be part of people's lives in the community.
ถ้าใครกำลังเสิร์ชหาร้านเค้กใกล้ฉันแถว “ลาดพร้าว 71” แล้วเจอชื่อ Ros’Picha (รสพิชา) บอกเลยว่าเป็นอีกร้านที่น่าลองมาก โดยเฉพาะคนที่ชอบเค้กโฮมเมดแบบทำสด ใส่ใจรายละเอียดมากกว่าฟีลเค้กโรงงานค่ะ สิ่งที่เราชอบในคอนเซ็ปต์ของรสพิชาคือเริ่มจาก “ทำขนมภายในบ้าน” แบบไม่มีหน้าร้านมาก่อน ทำให้โทนของร้าน/แบรนด์มีความอบอุ่น เหมือนซื้อขนมจากคนรู้จักจริงๆ ไม่ได้มาแนวคาเฟ่หรู แต่เน้นคุณภาพและรสชาติที่เข้าถึงได้ ราคาไม่ทำร้ายกระเป๋า เหมาะกับการซื้อไปเป็นของฝาก ของทานเล่นที่บ้าน หรือซื้อไปฉลองเล็กๆ ในโอกาสต่างๆ เมนูที่คนชอบถามถึงบ่อยคือสายมัทฉะ เพราะจากรูปจะเห็นคำว่า MATCHA ชัดมาก ถ้าเป็นคนชอบมัทฉะ แนะนำให้ลองถามทางร้านว่า ณ วันนั้นมีเมนูมัทฉะอะไรบ้าง (เช่น เค้กมัทฉะ/ของหวานมัทฉะ) เพราะบางอย่างอาจทำเป็นรอบๆ แบบโฮมเมด ข้อดีคือได้ของสดใหม่ ข้อควรจำคือบางช่วงอาจหมดไว สำหรับคนที่ค้นด้วยคีย์เวิร์ด “ร้านเค้ก ลาดพร้าว 71” หรือ “เค้ก ลาดพร้าว 71” แนะนำให้เตรียมข้อมูลก่อนสั่งเล็กน้อย เช่น - ต้องการเค้กแบบชิ้นหรือแบบปอนด์ - ต้องการรับวันไหน/เวลาไหน (เผื่อร้านทำตามออเดอร์) - มีแพ้ส่วนผสมอะไรไหม หรืออยากได้ความหวานประมาณไหน อีกจุดที่ทำให้รสพิชาดูเป็น “ร้านประจำย่าน” จริงๆ คือบรรยากาศเรียบง่าย สบายๆ ไม่กดดัน เหมาะกับคนที่อยากได้ร้านขนมที่ไว้ใจได้ในละแวกบ้าน มากกว่าการไปไกลถึงห้างทุกครั้ง ถึงแม้บางคนจะรู้จักชื่อ #รสพิชาสยามพารากอน ด้วย แต่สาขา/จุดขายแถวลาดพร้าวก็ยังมีเสน่ห์ในความเป็นโฮมเมดและความใกล้ชิดกับชุมชนค่ะ ถ้าคุณกำลังมอง “ร้านอาหาร ลาดพร้าว 71” แล้วอยากปิดท้ายมื้อด้วยของหวาน ลองแวะหาร้านเค้กโฮมเมดอย่างรสพิชาดู เป็นร้านเล็กๆ ที่ตั้งใจทำ และเหมาะกับการปักหมุดไว้เป็นลิสต์ร้านเค้กใกล้ฉันสำหรับย่านนี้เลย
