Reissue. What time is it with the ink?

หลายคนถามว่า “เป็นแบบไหน” เลยขอรีวิวแบบละเอียดขึ้นจากที่ลองกินจริง บุกเส้นรสหม่าล่า (ขนมเส้นบุกปรุงรสหม่าล่า) ของหมึกกี่โมงใน 7-11 จุดแรกที่รู้สึกได้เลยคือ “นี่ไม่ใช่หมึก” แต่เป็นเส้นบุกแน่นๆ เคี้ยวหนึบ เด้งนิดๆ ให้ฟีลเหมือนกินเส้นบุกเย็นๆ มากกว่าขนมกรุบกรอบ เพราะฉะนั้นถ้าใครคาดหวังความกรอบแบบสาหร่าย/ขนมขบเคี้ยวอาจต้องปรับความคาดหวังนิดนึง เรื่องรสชาติและกลิ่นหม่าล่า: ตัวซอส/ผงปรุงรสมีกลิ่นเครื่องเทศหม่าล่าชัด โดยเฉพาะความ “ชา” ที่ปลายลิ้นจะมาตามหลัง กลิ่นจะออกแนวพริกและเครื่องเทศมากกว่าแบบหวานๆ กินแล้วรู้เลยว่าเป็นสายหม่าล่า ไม่ใช่แค่เผ็ดพริกล้วน 2 รสต่างกันยังไง (เผื่อเลือกง่ายขึ้น) - สูตรออริจินัล: ความเผ็ดอยู่ระดับกลางๆ แบบพอกินเพลินได้ กลิ่นหม่าล่ามา แต่ความชาจะไม่พุ่งเกินไป เหมาะกับคนที่อยากลองหม่าล่าแต่ไม่อยากซี้ดมาก หรือกินตอนทำงาน/เรียนแล้วไม่อยากหน้าแดง - ฮอตแอนด์สไปซี่ (Hot & Spicy): เผ็ดกว่าและกลิ่นพริกแรงกว่าอย่างรู้สึกได้ ความชาจะชัดขึ้น กินไปสักพักจะมีอาการชาที่ลิ้นและริมฝีปากนิดๆ ใครเป็นสายเผ็ดหม่าล่าตัวจริงน่าจะชอบ แต่ถ้าไม่ถนัดเผ็ดจัด แนะนำเริ่มจากออริจินัลก่อน เนื้อสัมผัส “เส้นบุก” เป็นแบบไหน: เส้นจะค่อนข้างหนึบ มีความชุ่มๆ จากซอสปรุงรส เคี้ยวแล้วหนืดเล็กน้อยตามสไตล์บุก ไม่เละง่าย กินแล้วอิ่มท้องกว่าขนมซองทั่วไปนิดนึง (เพราะเป็นเส้น) ทริคกินให้อร่อยขึ้น (ฉบับที่ทำแล้วเวิร์ก) - แช่เย็นก่อนกิน จะยิ่งหนึบและสดชื่น โดยเฉพาะรสฮอตแอนด์สไปซี่ ช่วยตัดความเผ็ดได้ดี - ถ้ารู้สึกเผ็ดชาเกินไป ให้กินคู่กับนมหรือโยเกิร์ต จะช่วยลดความแสบและชาที่ลิ้นได้ดีกว่าน้ำเปล่า - อยากเพิ่มความฟิน ลองกินคู่ไข่ต้ม/อกไก่/สลัด จะกลายเป็นของว่างแบบอิ่มๆ สรุปสั้นๆ ว่า “เป็นแบบไหน”: เป็นขนมเส้นบุกปรุงรสหม่าล่าที่ให้ฟีลหนึบๆ เคี้ยวเพลิน กลิ่นเครื่องเทศชัด มี 2 ระดับความเผ็ดชาให้เลือก ถ้าอยากลองแบบเซฟๆ เริ่มสูตรออริจินัลก่อน แล้วค่อยไต่ไปฮอตแอนด์สไปซี่