มื้อแรก🐟🥢

お食い初めって「鯛・赤飯」までは思い浮かぶけど、実際に準備しようとすると意外と迷いました。私がやってみて分かりやすかったのは、“基本セットを押さえて、あとは無理しない”ことです。 まず献立は、定番の一汁三菜＋歯固め石を意識しました。主役は鯛の塩焼き。丸ごとが理想だけど、尾頭付きが難しければ切り身でもOKだと思います。赤飯は市販のパックを温めるだけでもちゃんと華やかになります。お吸い物は蛤が定番で、スーパーの下処理済みを使うとかなり楽でした。煮物はにんじん・大根・しいたけあたりを少量ずつ。全部を完璧に手作りしなくても、形だけ整えると「お祝い感」が出ます。 盛り付けは、写真を撮る前に“中央に鯛、赤飯は赤が見える位置”を意識すると一気にそれっぽく見えました。トレーやお盆があると全体がまとまっておすすめです。小皿（うちはキャラ皿）を添えると子ども感が出て、思い出写真もかわいくなります。 鯛の向きについても、私も悩みました。見栄え的に「尾が右・頭が左」が基本と言われるけど、実際は焼き色や目の状態で“きれいに見える方を表にする”で全然いいと思います。写真に残る日なので、納得できる置き方を優先しました。 当日の流れは、養い親（お箸を口元に運ぶ役）を決めて、赤飯→お吸い物→煮物→鯛…と順番に“食べる真似”を3回繰り返しました。最後に歯固め石に箸先をちょん、と触れてから口元へ。地域差もあるので、家族でやりやすい形に寄せるのが続けやすいです。 準備は大変だけど、鯛と赤飯があるだけで一気にお祝いムードになります。これからお食い初めをする方の参考になればうれしいです。