みつあみパイシチュー！

クリスマスにこれ☆ホタテのパイシチュー

（調理時間: 30分）

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【材料4人分】

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玉ねぎ:1個

人参:1/2本

ホタテ貝柱:4個

コーン缶:1缶

バター:20g

薄力粉:25g

牛乳:600ml

チキンスープの素:1個

塩:ふたつまみ

コショウ:少々

冷凍パイシート:3枚

卵黄:1個

水:小さじ1/2

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【手順】

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【下準備】オーブンを250度に温めておく。

【1】玉ねぎは角切り、人参は銀杏切り、ホタテ貝柱は4等分に切る。コーン缶は水気を切る。

【2】鍋にバター、玉ねぎ、人参を入れてじっくり炒める。火が通ったら、ホタテ貝柱、コーン缶を入れて炒める。

【3】薄力粉を入れて炒め、牛乳を数回に分けて入れて温める。

チキンスープの素、塩、コショウを入れて味を調え、カップに分けて冷ましておく。

【4】冷凍パイシートを常温に10分置き、半冷凍の状態で1枚を12等分に切る。三つ編みを4本作り、その他のパイシートは、1.5倍に伸ばし、カップの口より一回り大きい型で4つ抜く。

【5】シチューが入ったカップの周りに卵黄と水を混ぜた卵液を塗る。丸く抜いたパイシートをかぶせて卵液を塗り、周りに三つ編みを乗せ、卵液を塗る。

250度で15～17分焼いて完成！