ถ้าจะชงชาแบบกงฟูฉา แบบที่บางคนอาจจะเคยได้ยินมาว่า ชงแบบใบชาเยอะน้ำน้อย หรือน้ำแค่พอท่วมชา ซึ่งเอาจริงๆมันใช้ไม่ได้กับชาทุกชนิด หรือกาทุกแบบ แล้วมันต้องอะไรเท่าไหร่กันนะ อุปกรณ์หลักในการชงชาแบบกงฟู ก็จะมีแบบ Gaiwan (ภาษาไทยมีมั้ยนะ ใครรู้เมนต์บอกหน่อย) ที่่หน้าตาเหมือนถ้วยเล็กมีฝาปิด กับกาชาแบบเล