มันไม่ใช่พริกกุ้ง🦐
ฉันซื้อไก่สี่แพ็คทุกเดือน
ในขณะที่คิดเกี่ยวกับอาหารไก่🍳
ฉันทำพริกไก่ที่ดูเหมือนพริกกุ้ง🦐
____ วัสดุ ____
ไก่ 1 ชิ้น
เนื้อเต้านมก็โอเค
ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ในแนวตั้ง
ส่วนผิวถูกแช่แข็งและเก็บรักษาไว้สำหรับยากิโทริ
ใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อหั่นบาง ๆ ใส่แป้งมันฝรั่งแล้วม้วนขึ้นเพื่อให้กลายเป็นกุ้ง🦐
(ถ้ามันกลมก็โอเค)
____ เครื่องปรุงรส ____
น้ำ 100cc
ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1
ทำอาหารเหล้าช้อนโต๊ะ 1
ซอสมะเขือเทศช้อนโต๊ะ 3
กระเทียมและขิง อย่างละ 2 ซม.
1 ช้อนชา doubanjiang
สับหัวหอมขาวครึ่งลูก
ใส่แป้งมันฝรั่งลงบนพื้นผิวของเนื้อเบา ๆ แล้วทอด
เมื่อเป็นสีน้ำตาลให้เพิ่มเครื่องปรุงรสและในที่สุดก็เพิ่มหัวหอมสีขาวสับให้เสร็จ
ฉันขอโทษที่ไม่มีกระบวนการทำงานเพราะมันง่ายที่จะเดินทางกลับบ้านจากที่ทำงาน💦
私は普段から鶏肉を使った料理をよく作りますが、この「鶏チリ」はエビチリの見た目と味を手軽に楽しめるので特に気に入っています。 鶏肉は低脂肪で高タンパクなので、ダイエット中でも安心して食べられますし、胸肉を使うとヘルシーに仕上がります。細長く切った鶏肉に塩コショウして片栗粉をまぶし、丸く巻くことでエビのような食感を演出できるのが嬉しいポイントです。私も初めて作るときは、なかなか丸く巻くのが難しかったですが、コツとしては片栗粉を薄く均一に付けることと、手に少し水をつけて巻くと形が崩れにくくなります。 調味料の配合も重要で、ケチャップの甘みと豆板醤のピリッとした辛さ、生姜とにんにくの風味が食欲をそそります。私は時短で作りたい時は、あらかじめ混ぜておいた調味料を炒めた鶏肉に一気に加えます。最後に白ネギのみじん切りを加えることで香りが引き立ち、食感のアクセントにもなります。 また、鶏肉の皮は冷凍保存して焼き鳥風に別料理に活用できるので無駄がありません。普段の食卓に気軽に中華風の味付けをプラスしたい時や、冷蔵庫に海老がないけどエビチリが食べたいときにおすすめです。ぜひぜひお試しください！
