ชีสบาสก์รวย
สูตรพิเศษอยู่ที่นี่👇_ขนมหวาน
🍰ส่วนผสมที่ดีที่สุดที่มีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ต
เรียบเนียนและสุดยอด! ชีสเค้กเข้มข้น
นอกจากนี้ โดยการเพิ่มไวท์ช็อกโกแลต ความร่ำรวยจะถูกเพิ่มเข้ามาและความร่ำรวย‼️
~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~
วัสดุ🧈 (เส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม. No.4 ประเภท)
ครีมชีส 210g
น้ำตาลทราย 60 กรัม
ไข่แดง 60g (ประมาณ 3 ชิ้น)
ไข่ขาว 60g
ครีมสด 95 กรัม
คอนสตาร์ช 8g
ไวท์ช็อกโกแลต 35g
เฮฟวี่ครีม 35g
~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~
☕การเตรียมการ
คืนครีมชีสให้อุณหภูมิห้อง
~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~
👨🏻🍳.
▪ผสมครีมชีสและน้ำตาลทรายได้อย่างราบรื่น
▶เพิ่มแป้งข้าวโพดและผสม
▶เพิ่มไข่แดงและผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดฟอง
เพิ่มไข่ขาวและผสมในลักษณะเดียวกัน
ใส่ส่วนผสมที่ทำเครื่องหมายด้วย ☑ ฿ ในภาชนะและไมโครเวฟที่ 600w เป็นเวลา 20 วินาที (หากช็อคโกแลตไม่ละลายให้เพิ่ม 10 วินาทีต่อครั้ง)
☑เปิดเตาอบที่ 250 ℃
☑ เพิ่มวัสดุที่ละลายแล้วลงในแป้งหลังจากขจัดความร้อนที่หยาบกร้านและผสม
เพิ่มครีมที่เหลือและผสม
9. วางกระดาษ parchment ที่ชุบด้วยน้ำและเช็ดบนแม่พิมพ์
เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบที่ 240 ℃ เป็นเวลา 20-24 นาที
~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~
☝🏻คะแนน
⭐ชีสผสมจนเนียน!
⭐หลังจากเพิ่มแป้งข้าวโพดผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้กลายเป็นก้อน!
⭐โดยการเพิ่มไวท์ช็อกโกแลตก็มีรสชาติที่เข้มข้น! ความรู้สึกแบบมืออาชีพยังขึ้น👨🏻🍳
ฉันมีความสุขที่ได้ติดตาม♡🫣
หากคุณมีข้อกังวลใด ๆ โปรดแสดงความคิดเห็นหรือ DM เรา!
私自身もこの濃厚バスクチーズケーキのレシピを試してみて、思った以上に簡単で美味しく仕上がったので感動しました。特にホワイトチョコをレンジで溶かして生地に加える工程は、チーズケーキにコクをプラスして全体の味に深みを出していると感じました。コンスターチを入れることで生地がしっかりしてダマになりにくく 、卵黄と卵白は別々に混ぜることでなめらかさを保てるというポイントも納得です。 また、オーブンの温度管理が今回のレシピでは非常に重要だとわかりました。高めの予熱（250℃）で始めてから焼き上げることで、表面はしっかりと焼き色がつきつつ、中はしっとりとして濃厚な食感が生まれます。焼き時間の微調整も自分のオーブンに合わせて調整できるように試行錯誤するのがコツです。 私の経験では、使うクリームチーズを常温に戻すことがなめらかな生地作りの基本で、混ぜる際は丁寧に空気を入れすぎないように優しく混ぜることで仕上がりが良くなりました。使うクッキングシートも水で濡らしてよく拭き取ることで、生地の型離れがよくなって型崩れせずきれいに取り出せます。 このレシピは、ただのチーズケーキを超えた濃厚かつリッチなバスクチーズケーキ作りに最適で、友達へのおもてなしや特別な日の手作りスイーツとしてもおすすめです。ホワイトチョコを使うことで、味のバリエーションが広がり、プロの味に近づけるため、気軽に挑戦してもらいたいレシピです。