อาหารที่เมียทำให้กิน EP.5 : เห็ดเข็มทองห่อแป้งเวียดนามอบกรอบ
เห็ดเข็มทองห่อแป้งเวียดนามอบกรอบเป็นหนึ่งในเมนูที่ผมชื่นชอบมาก เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังทำง่ายและเต็มไปด้วยความรู้สึกอบอุ่นจากการที่เมียเวียดนามทำให้กิน แป้งเวียดนามที่ใช้มีความบาง และเมื่ออบจนกรอบจะให้รสชาติที่ลงตัวกับความกรุบกรอบของเห็ดเข็มทอง ด้านในมีความนุ่มและหอมของเห็ดที่ถูกปรุงรสอย่างดี เป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ทั้งทานเล่นหรือเสริมมื้ออาหาร สำหรับใครที่อยากลองทำเมนูนี้ที่บ้าน ผมแนะนำให้เลือกเห็ดเข็มทองสดๆ แล้วล้างให้สะอาด จากนั้นก็ห่อด้วยแป้งเวียดนามที่แผ่นบาง ทากาวด้วยน้ำเปล่าเพื่อให้แน่น และนำเข้าเตาอบจนแป้งกรอบสวย กลิ่นหอมของเห็ดและแป้งอบจะช่วยยั่วน้ำลายได้ดีทีเดียว นอกจากนี้เมนูนี้ยังเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ดีในการนำเห็ดเข็มทองมาใช้ประโยชน์ นอกจากจะได้รสชาติแล้ว ยังดีต่อสุขภาพ มีวิตามินและเส้นใยอาหารสูง สำหรับคนที่ชอบอาหารที่ทำง่ายแต่มีความพิเศษ เห็ดเข็มทองห่อแป้งเวียดนามอบกรอบคือคำตอบที่น่าสนใจมากทีเดียว
