Moki tofu. Shrimp overflow!!

เต้าหู้โมคิเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีมากและเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่ย่อยง่าย โดยเฉพาะสำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์หรือชอบอาหารมังสวิรัติ เต้าหู้ชนิดนี้มีความเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ โดยเฉพาะเมื่อผสมกับไส้กุ้งเด้ง ๆ ที่ทำเองจากส่วนผสมสดใหม่ เช่น เห็ดเข็มทอง ต้นหอม และเครื่องปรุงที่ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้น เช่น ซอสหอยนางรม ซึอึ๊วขาว และแป้งข้าวโพดเล็กน้อยเพื่อให้ไส้เหนียวหนึบและเกาะกันดี จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบนำเต้าหู้โมคิมาทอดในหม้อทอดลมร้อนที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีทองกรอบ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเผ็ดเปรี้ยว จะยิ่งเพิ่มรสชาติและทำให้กินเพลินมากขึ้น นอกจากนี้ยังดีสำหรับคนที่ต้องการลดการใช้น้ำมันในการทอดด้วย นอกจากจะอร่อยแล้ว เต้าหู้โมคิยังเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล เหมาะสำหรับคนที่ดูแลสุขภาพหรือกำลังควบคุมน้ำหนัก ข้อดีอีกอย่างของเต้าหู้นี้คือช่วยให้อิ่มนาน ด้วยเนื้อสัมผัสหนึบที่ทำให้รู้สึกเต็มท้อง จึงช่วยลดความอยากอาหารจุบจิบได้ดี ใครที่กำลังมองหาเมนูทำง่าย ทำกินเองได้ที่บ้าน ผมแนะนำให้ลองเต้าหู้โมคิไส้กุ้งนี้ดู รับรองคุณจะติดใจความกรอบนอกหนึบในและรสชาติเข้มข้นของมันอย่างแน่นอน