ครัวปะ-หยัด

ครัวปะ-หยัดที่หาดใหญ่ถือเป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับคนที่ชอบอาหารใต้แท้ๆ เพราะนอกจากจะรสชาติกลมกล่อมตามต้นตำรับแล้ว ยังให้ปริมาณจานใหญ่ ราคาที่จับต้องได้อีกด้วย ในการไปกินครั้งล่าสุด ผมสั่งสะตอกะปิกุ้งซึ่งกุ้งตัวใหญ่ สดใหม่และสะตอเต็มคำ ที่สำคัญกะปิไม่แรงเกินไป ทำให้รสชาติกลมกล่อมกินได้เรื่อยๆโดยไม่เลี่ยน หมูฮ้องที่นี่ก็ชุ่มฉ่ำด้วยเครื่องพะโล้รสเข้มข้น เนื้อหมูนุ่มมาก เรียกได้ว่าแค่มีจานหมูฮ้องร้อนๆกับข้าวสวยก็อิ่มฟินแล้ว ส่วนหมูกรอบพริกเกลือนั้นเป็นอีกหนึ่งจานที่ผมชอบมาก ผัดพริกเกลือออกรสเค็มหวานนิดๆพอเหมาะ จับคู่กับหมูกรอบที่กรอบนอกนุ่มในได้อย่างลงตัว กินแล้วหยุดไม่ได้จริงๆ แต่ที่ผมชอบที่สุดคือแกงส้มปลากะพงที่น้ำแกงเข้มข้น เปรี้ยวเผ็ดพอดีๆ ไม่เลี่ยนหรือขมเกินไป ตามแบบฉบับอาหารใต้อย่างแท้จริง ที่สำคัญให้เนื้อปลากะพงเยอะ สด ไม่มีกลิ่นคาว ผมแนะนำว่าใครมาเที่ยวหาดใหญ่หรืออยู่แถวนี้และชอบอาหารใต้ ไม่ควรพลาดครัวปะ-หยัด เพราะนอกจากจะได้รสชาติต้นตำรับแล้วยังเหมาะสำหรับมื้อที่ต้องการความคุ้มค่าและบรรยากาศสบายๆเหมือนกินข้าวบ้านเพื่อน อีกทั้งพนักงานยังให้บริการดีและเป็นมิตร ใครชอบชิมอาหารใต้แบบอร่อย แนะนำให้ลองสั่งหลายๆเมนูทานกับเพื่อนหรือครอบครัว จะได้เห็นความหลากหลายของรสชาติที่ร้านนี้มีให้ ซึ่งรับรองว่านอกจากจะอิ่มท้องแล้วยังประทับใจในรสชาติและราคาคุ้มจริงๆ