Zhongzhongmain重慶ライスラインヌードル🍜🥟🥬🫛
角、路地、10の小さなお店の周りの秘密の店の麺が、メニューは非常に大きいです。
個人的に中華料理を食べるのは好きではありませんが、今日の食べ物はとても印象的で、メニューもたくさんあり、美味しいです。たくさんの支店があるように試してみましょう。
ถ้าใครกำลังหา “บะหมี่ฉงชิ่ง/หมี่จีน” แถวห้วยขวาง เราว่าร้าน Zhongzhongmian เป็นตัวเลือกที่เหมาะมาก โดยเฉพาะคนที่อยากลองรสชาติแบบฉงชิ่งจริงๆ ที่เด่นเรื่องความเผ็ดชา (หม่าล่าแบบชาลิ้น) และความนัวของเครื่องปรุงจีน เมนูที่เราอยากแนะนำให้เริ่มสั่ง (สำหรับมือใหม่) คือ “บะหมี่เส้นข้าวน้ำซุปแดง” เพราะได้ลองครบทั้งเส้นและซุปในชามเดียว เส้นข้าวจะเหนียวนุ่มกว่าที่คิด ไม่เละง่าย ซุปจะมีความเปรี้ยวเผ็ดแซ่บๆ กลิ่นเครื่องเทศจีนชัด แต่ไม่ได้เหม็นฉุน กินแล้วตื่นเลย ถ้าใครไม่ค่อยกินเผ็ด แนะนำให้แจ้งระดับความเผ็ดตั้งแต่แรก เพราะบางชามเผ็ดชาขึ้นไวมาก อีกเมนูที่สายเส้นควรลองคือ “บะหมี่เส้นข้าวแบบแห้ง” ฟีลคลุกซอส หอมๆ นัวๆ แล้วจะมีหมูสับ ถั่วลูกไก่ และผักกวางตุ้ง พอคลุกเข้ากันคืออร่อยแบบหยุดยาก จุดที่เราชอบคือถั่วลูกไก่เคี้ยวเพลิน ทำให้รสและเท็กซ์เจอร์ไม่น่าเบื่อ ของทานเล่นที่อยากให้สั่งคู่กันคือ “เกี๊ยว” (เราได้แบบนึ่ง) แป้งนุ่ม ไส้แน่น และน้ำจิ้มคือเดอะเบสจริงๆ เผ็ดชา นัว หอมต้นหอมมาก กินตัดกับบะหมี่ได้ดี ส่วน “ยำมันฝรั่ง” เหมาะกับคนชอบรสจัด เพราะเผ็ดชาชัดมาก แต่ถ้าเป็นสายหม่าล่าจะฟินสุดๆ ทริคเล็กๆ เวลาไปกินบะหมี่ฉงชิ่ง: ถ้าสั่งหลายอย่าง แนะนำให้มีเมนูน้ำ 1 อย่างและแห้ง 1 อย่าง จะได้บาลานซ์รส และอย่าลืมสั่งผักเพิ่มถ้ารู้สึกว่าอยากให้ชามเบาขึ้น ร้านเป็นร้านเล็กๆ แต่เมนูเยอะ เลือกได้ตามสายกินเลย ใครอยู่โซนห้วยขวางอยากหาอาหารจีนกรุงเทพที่เน้นเส้นๆ ลองแวะแล้วน่าจะติดใจค่ะ
