Kissyan @iconsiam
Very delicious grilled wagyu meat shop Kobe beef
ใครกำลังหา “Kissyan ICONSIAM” ว่าดีไหม/ควรสั่งอะไร เรามารีวิวแบบละเอียดขึ้นจากที่ไปลองมาค่ะ ร้านเป็นสไตล์ปิ้งย่างญี่ปุ่น เน้นเนื้อวากิวพรีเมียม (ฟีล Kobe beef) เสิร์ฟมาเป็นจานพร้อมย่างบนโต๊ะ บรรยากาศโดยรวมดูญี่ปุ่นๆ นั่งสบาย เหมาะทั้งไปกับเพื่อนหรือพาครอบครัวไปกินค่ะ สิ่งที่เราชอบคือเขาจัดโต๊ะมาแน่นมาก ไม่ได้มีแค่เนื้ออย่างเดียว แต่จะมีข้าว ซุป สลัด และเครื่องเคียงหลายอย่างวางมาพร้อมกัน ทำให้มื้อดูครบ ไม่เลี่ยนเนื้อเกินไป ระหว่างย่างสลับกินผัก/ซุปช่วยตัดมันดีมาก ถ้าใครเป็นสายกินเซ็ตแบบญี่ปุ่นน่าจะถูกใจ เรื่องเนื้อ: เนื้อวากิวที่ได้มาลายสวย ย่างแป๊บเดียวพอให้ผิวเกรียมนิดๆ แล้วกลับด้านเร็วๆ จะได้ความนุ่มฉ่ำ (ส่วนตัวเราชอบแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ) ถ้ากลัวสุกไม่เท่ากัน แนะนำย่างทีละชิ้นเล็กๆ จะคุมความสุกง่ายกว่า และอย่าวางทิ้งไว้นาน เพราะวากิวไขมันเยอะ สุกไวมากค่ะ อีกอย่างที่เห็นในเมนู/โต๊ะคือมี “ซาชิมิแซลมอน” มาเป็นชิ้นๆ กินคู่กับวาซาบิและขิงดองแล้วสดชื่นมาก เหมาะไว้พักรสก่อนกลับไปย่างต่อ ใครมากันหลายคนแนะนำสั่งของสดแทรกด้วย จะได้มีหลายเท็กซ์เจอร์ในมื้อเดียว ถ้าเพื่อนๆ “ขอรูปหน่อยค่ะ” เวลาอยากดูภาพก่อนตัดสินใจ แนะนำลองเช็กจากรีวิวในแกลเลอรีของร้านหรือหน้าโซเชียล/แผนที่ด้วย เพราะบางช่วงเขาจะมีเซ็ต/การจัดจานไม่เหมือนกัน แต่โดยรวมสไตล์การเสิร์ฟจะเป็นโต๊ะปิ้งย่างญี่ปุ่นพร้อมเครื่องเคียงครบๆ แบบที่เราเจอค่ะ ทริคเล็กๆ ก่อนไป: ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำเผื่อเวลา/จองล่วงหน้า และใส่เสื้อที่ไม่กลัวกลิ่นปิ้งย่างนิดนึง (ส่วนตัวเราว่ากลิ่นไม่แรงมาก แต่กันไว้ดีกว่า) ใครเป็นสายเนื้อและอยากลองปิ้งย่างวากิวพรีเมียมในห้าง เดินทางสะดวกที่ ICONSIAM ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่น่าลองจริงๆ ค่ะ
