The first world-class Beijing duck smith in Thailand.

จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้มีโอกาสลิ้มลองเป็ดปักกิ่งของ ส.สมิทธิ์ นั้น ผมประทับใจกับความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการปรุง สังเกตได้จากหนังเป็ดที่กรอบนอกนุ่มใน เนื้อเป็ดที่ฉ่ำเนื้อ ไม่แห้งแข็งเหมือนกับบางร้านทั่วไป การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและการอบในเตาไม้แบบดั้งเดิมช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่ลึกซึ้งสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ เชฟโออิชิที่ร่วมงานกับส.สมิทธิ์ยังมีความชำนาญและเข้าใจวิธีการทำเป็ดปักกิ่งอย่างแท้จริง ทำให้รสชาติและการนำเสนอเป็นที่น่าประทับใจ รวมทั้งการเสิร์ฟที่ให้ความรู้สึกพิเศษ เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือการทานอาหารกับครอบครัวและเพื่อนฝูง รู้หรือไม่ว่าส.สมิทธิ์ยังเป็นผู้บุกเบิกเป็ดปักกิ่งระดับโลกในประเทศไทย ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนได้สัมผัสกับเมนูในระดับที่ได้รับการยอมรับทั้งภายในและต่างประเทศ จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมร้านนี้ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวาง สำหรับคนที่กำลังมองหาความแตกต่างของรสชาติเป็ดปักกิ่งในบ้านเรา แนะนำให้ลองสัมผัสที่นี่โดยตรง เพราะนอกจากความอร่อย ยังได้เรียนรู้ถึงวัฒนธรรมและศิลปะการปรุงอาหารจีนที่ละเอียดอ่อน ถือเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่าและน่าจดจำมากๆ