今日の糀使いシリーズ🌾 今回は 発酵キムチを作りました🥬 白菜を塩もみして 一晩ゆっくり休ませてから 糀のやさしい旨みをプラス✨ 市販のキムチも美味しいけれど 手作りすると 塩味や辛さも自分好みに☺️ 発酵の力で 体にもやさしいキムチです🌶 私は甲殻類アレルギーなので入れませんが乾燥小エビ入れてもおいしいと思います。 我が家は小エビの代わりに塩辛入れる時もありますが今回は入れてません。 今日もおいしく 糀生活🌾 一晩おく時間は うちのわんこ達も ぐっすりおやすみタイムでした💤 𓂃𓈒𓏸 内側からも外側からも整える暮ら

🌮 糀調味料でタコスレッスン 🌮 先日、糀調味料を使ったタコス作りを楽しみました♪ 「タコスって難しそう…」 そんなイメージがあるかもしれませんが、糀調味料を使うことで旨みがぐっと増して、やさしい味わいに✨ 参加してくださった皆さんと一緒に 「美味しい！」 「おうちでも作れそう！」 そんな声が飛び交う楽しい時間になりました😊 特別なものではなく、毎日のごはんに取り入れられるのが糀の魅力。 家族の「美味しい」の笑顔が増えると、作る側も嬉しくなりますよね🥰 あなたならタコスにどんな具材を入れますか？🌮✨ 「食べてみたい！」と思ったら♡で教えてくだ

●4匹のわんこと暮らす北海道ママ🐶 麹のある暮らしを楽しみながら 体にやさしいごはん作りをしています🌾 今日の麹使いは【納豆麹】 ご飯にのせるだけで止まらないおいしさ✨ 忙しい日も 「とりあえずこれがあれば安心」 そんな常備菜です😊 発酵の力を借りながら 無理なく続けられる暮らしを発信しています🌿 𓂃𓈒𓏸 内側からも外側からも整える暮らし ●北海道・小樽在住 ●4匹のわんこと暮らすママ🐶 ●麹と発酵で体の内側から整える暮らし ─── ■発信内容 ●麹 ●マツヤニホットセラピーで素肌美へ ●よもぎ