九月九日　重陽の節句五節句のひとつ、重陽の節句。「九」は陽の数とされ、その最大の数が重なる九月九日は、古くよりことのほかめでたい日とされてきました。菊の花を愛で、菊酒をいただき、長寿と無病息災を願う――。菊は、古く中国より伝わった長寿の象徴。日本でも平安の頃には宮中の行事として取り入れられ、菊をめでる雅な習わしが育まれていきました。なかでも美しいのが、「被せ綿（きせわた）」。※一般的には着せ綿と書かれることが多いようです。九月八日の夜、菊の花に真綿をそっとかぶせておき、翌朝、菊の香りと夜露を含んだ綿で身を拭うと、老いを遠ざけ、長寿を得られるとされた風雅な習わし

1件の「いいね」

法輪 #法輪 #備前焼 #片山廉 #西井香春 #十月堂

0件の「いいね」

お酢の炭酸割り！ #柿酢 #渋柿蓮見香淳坂本香弓

0件の「いいね」

明日は重陽の節供小石丸真綿で被せ綿（着せ綿）夜露どころか中雨で一晩菊の香りを染み込ませます明日のお昼参加者には茱萸袋（しゅゆぶくろ亜流）を差し上げます☺ #着せ綿 #被せ綿 #重陽の節句

0件の「いいね」

トリップアドバイザーを見ている日本の方に、まだ実際にお会いしたことはありません。何年も１位は小金井公園で、三光院は２位だったのですが、１位になったのは、三光院がお料理をお休みしている8月！

0件の「いいね」

生命力！ #留香閣 #笹

0件の「いいね」

バリアフリーとまではいかないですが、出来る範囲の工夫と人力は活用していきます！ #車椅子 #バリアフリー

0件の「いいね」

#備前 #片山廉 #西井香春 #三光院

1件の「いいね」

御所流では麺といえばおぞろ（素麺）伝統にはないお蕎麦は、年末大晦日の節折（よおり）にて、年越し蕎麦は作っているくらいですが、蕎麦にうるさいソバリエさんも多数！

0件の「いいね」

九月九日は五節句の一つ、重陽の節句被せ綿は、真綿を使います。コットンではありません。似たように見えますよね？コットンと真綿の違いも体感してもらうために、８日の準備段階では、どちらも触っていただこうと考えています。今年、使う真綿は小石丸真綿になります。皇居の紅葉山御用蚕所でも、皇后陛下が代々御養されている、日本古来の原種になります。黄菊に小石丸真綿を乗せていくだけですが（あっという間、どころか瞬間で終わる！）参加してみたい方は関係者に連絡ください夕方前後を予定しています五節句の中でも、一番地味な扱いを近年は受けていますかね？九はしかし、陰陽では最

0件の「いいね」

今回は既に満席となりました！

「4月開始の前期と10月開始の後期、６ヶ月ごとに申し込みを受け付けます。それぞれ、４月上旬、９月下旬に申し込みを受け付けます。」募集：「3月と9月に募集」

0件の「いいね」

九月は菊月とも申します重陽の節句（９月９日）、今年は別のおばんを予定しています被せ綿を作るのは前日の８日になります参加したい人がいれば連絡ください昨年は豪華過ぎた（西井先生がもう使わないからと、若い頃の思い出の品と思しきディオールのクロスで、綿を包む袋をつくっちゃった。皆さん、持っててくれてるかな？）ですが、今年はどんな室礼になりますかね。尼寺　三光院　精進料理西井香春　蓮見香淳

0件の「いいね」

陰陽養生茶道（いんようようせいちゃどう）は、東洋の根底にある「陰陽五行説」や「養生（心身を養い整える智慧）」を軸に、日々の暮らしや食、お茶を通して心身のバランスを調和させるための道です。単に形式ばった作法を重んじるのではなく、「自然の摂理に寄り添い、自らの内側にある生命力をいかに高めるか」を実践する、現代人のための現代的なセルフケアであり、日本の伝統的な精神文化の結晶でもあります。

0件の「いいね」

月見団子のお吸い物竹之御所流の伝統としては、漆器を使いません全て焼き物で構成されますしかし、星野香栄御住職さまが、塗り物も採用するようになりました伝統に関しては、ちゃんと行事食では守っております一方で、御用の御食（お昼の精進料理）では、様々な工夫も付け加えられながら、今日まで愛されてきていますたっぷりのお吸い物には、確かに焼き物より塗り物の方がしっくりきますねお昼のお月見、お椀の中に、見に来てくださいね！本日より三光院は精進料理、再開です　撮影　西井香春　蓮見香淳 #精進料理 #塗り物 #森安照

0件の「いいね」

技術伝承会 #技術伝承 #技術伝承記録会 #精進料理 #西井香春 @西井香春(竹之御所流精進料理継承者)660年伝統を尼寺三光院

0件の「いいね」

米田祖栄和尚様が、松笠の爆ぜる音に感動して生まれたお料理です。擬き料理というと、普茶料理に多い調理方法。動物性食品の味を、動物性を使わずに再現を試みるものです。竹之御所流には、擬き料理はありません。米田祖栄和尚様は、5歳の時にカツオを刺身を一切れ召し上がったのを最後に、お亡くなりになるまで一切の動物性を口にされませんでした。擬いてまで求める行為自体が、ない考えでもあるのです。一方で、松ぼっくりの形に見立てて作られたお料理が、結果として雁擬きガンモドキに近いってのも面白いですね。しかしガンモドキかというと、そうではない！揚げたての松笠、召し上がりにきてくださいね

0件の「いいね」

. 9月の精進料理コース🌿 少しずつ秋の気配を感じる9月。旬の恵みや季節の情景を取り入れた、光院ならではの精進料理をご紹介します。【里芋のふりゆず】出たての柔らかな小芋にお庭のまだ青い柚子の皮をふりかける。初秋の恵みにまだ暑さの残る季節を爽やかにする香りを添えています。【月見団子のお吸い物】 9月といえばお月見。いつもは一口吸物ですがお椀の中にお豆腐と塩のみで作ったふわふわのお月様を見つけてください。【黄菊のおばん】秋を感じさせ食欲をそそる色と香りでおばんを彩ります。【松笠】雪コース限定の一品。松ぼっくりがはぜる音を聞

0件の「いいね」

三光院 #精進料理 #ちらし寿司 #おすもじ

0件の「いいね」

花押って何でしょうね？参加しやすい日時、時間帯や、参加費を教えてください。検討材料にさしてもらいます！花押 @naoya.oshima.666 #花押 #寺子屋三光院 #大島直也

0件の「いいね」

#猫喫茶 #三光院

1件の「いいね」

三光院🍅竹之御所流精進料理🍆🥕🥔東京小金井