🍜 Harune Ramen @ Market Canal Mouth. Secret Ramen Shop To Tell On!

🍜 The fresh ramen line has to be thatched now! Today, take a check-in to the small Craft Ramen store, the mouth of the market canal, "Harune Ramen."

Tell me, this shop really cares about every bowl. The fabulous thing is that he is very meticulous homemade. ✨

🌟 The specialty of the store.

- Fresh Ramen Lines: Made of Unique Old Noodles, Super Tooth-Fighting Soft Sticky Lines, Tongs in Mouth with Broth Is The Best! 🤤

- Homemade Recipe Cha Pig: The shop rolls and simmers itself until the tongue is tender. Almost melts in the mouth and gives a lot.

- Signature Broth: Simmer for more than 8 hours until it tastes natural umami. There is also a unique sauce of the shop that ferments itself. Very rich, mellow.

📖 Recommended menu & Very classy price

Available in a variety of soups, be it

- Shoyu Ramen (155 Baht)

- Tonkotsu Ramen (180 Baht)

This price is topped with pork tea chu and pickled eggs, soy sauce in full. Or who likes the spicy genre, Tom Yum Shrimp, Tom Yum Cha Chu, you have to try it very spicy.

There are also cool-off menus like Hiyashi Chuka and fried pork curry face rice (rice menus are only available Friday-Sunday).

Plus!! The atmosphere of the shop is cute. Very friendly. Anyone who goes for a walk, takes a picture around the mouth of the market-pot house and finds something delicious to eat. Recommended to come to taste it. Not disappointed.

It is a good place to eat and feel that every detail has been thought of, from raw materials to bowl flavors. Who is the ramen line or like the small shop that the owner really intends to do? recommend keeping this shop on the list 🤍

📍 Coordinates: Harune Ramen (Pot House Road, Market Canal Estuary)

⏰ Opening and closing hours: * Tuesday-Thursday: 11 to 6 p.m.

Friday-Sunday: 11 to 7 p.m.

(The store is closed every Monday)

6/20 Edited to

นอกจากความอร่อยของเส้นราเมนสดที่สั่งทำพิเศษจากโรงบะหมี่เก่าแก่แล้ว สิ่งที่ทำให้ Harune Ramen โดดเด่นคือความพิถีพิถันในการทำซุปที่ใช้เวลานานกว่า 8 ชั่วโมง เพื่อดึงรสชาติอูมามิที่แท้จริงโดยไม่พึ่งพาน้ำซุปสำเร็จรูป นอกจากนี้ซอสตั้งต้นสูตรเฉพาะที่หมักเองยังเพิ่มความซับซ้อนของรสชาติให้อร่อยเต็มคำ ผมเคยไปกินร้านนี้มาแล้วประทับใจมากครับ หมูชาชูที่ม้วนและเคี่ยวเองก็ทำให้เนื้อนุ่มและละลายในปากจริงๆ ถือว่าเป็นจุดขายที่ไม่ค่อยเห็นในร้านราเมนทั่วไปที่มักจะใช้หมูชาชูสำเร็จรูป อีกทั้งปริมาณที่ให้มาในชามก็จัดเต็ม ทำให้รู้สึกคุ้มค่า สำหรับคนที่ชอบหลายรสชาติ ร้านนี้มีให้เลือกหลากหลาย ทั้ง Shoyu ที่รสสัมผัสกลมกล่อม, Tonkotsu ที่เข้มข้นและลึกซึ้ง หรือถ้าอยากได้รสแซ่บๆ ก็มีต้มยำกุ้งและต้มยำชาชูที่แนะนำสุดๆ ส่วนเมนูอื่นๆ อย่าง Hiyashi Chuka หรือข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอดก็ช่วยเสริมให้มื้ออาหารครบเครื่องและหลากหลายมากขึ้น โดยเฉพาะเมนูข้าวที่มีเฉพาะวันศุกร์ถึงอาทิตย์ ช่วยเพิ่มทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากลองอะไรใหม่ๆ บรรยากาศร้านก็อบอุ่น น่ารัก เหมาะกับการมานั่งกินชิลๆ หลังจากเดินเล่นถ่ายรูปแถวปากคลองตลาด ที่สำคัญคือเจ้าของร้านตั้งใจทำเองทุกขั้นตอน ทำให้รู้สึกได้ถึงความใส่ใจและความรักในแต่ละชามที่เสิร์ฟ ใครเป็นสายราเมนหรือชอบร้านที่บรรยากาศเป็นกันเองไม่ควรพลาดเลยครับ!