Yamagata-chan ramen!?

「ちゃん系ラーメンって結局なに？」と思って行ってみたんですが、河北の一杯は“山形の名店インスパイア”らしく、煮干しの香りが先に立って、そのあと背脂のコクがじわっと来る感じでした。こってりに見えて、煮干しの輪郭があるので意外と重すぎず、最後まで飲みやすいタイプ。仙台で“ケンちゃんラーメンっぽい”のを探してる人には刺さると思います。 麺は写真でも目立つ平打ちのピロピロ麺。モチモチ食感で、すすった時にスープをしっかり持ち上げます。噛むと小麦の感じもあって、麺が主役になれるやつ。私は中華そばをチャーシュー増しにしたんですが、肉厚で食べ応えがあり、麺と交互に食べると満足度が上がりました。 味変は「にんにく（＋100円）」が気になって追加。途中から入れると煮干しの印象がガラッと変わってパンチが増えるので、同じ一杯でも二段階で楽しめます。辛味噌ラーメンもあるので、ちゃん系の雰囲気は気になるけど“辛いのでキレを出したい派”はそっちも選択肢。 あと地味に良かったのが、数量限定っぽい「ミニマヨチャーシュー丼（300円）」。“この量で300円？”って思うくらいしっかり盛りで、味の染みたチャーシューでご飯が進みます。ラーメンの合間に挟むと、満足感が一気に上がるのでセット推し。 行く前に知っておくと便利なのは、スープが無くなり次第終了なことと、支払いは現金のみなこと。駐車場ありで泉インター近くなので車移動でも行きやすいです。仙台で「河北 ラーメン」「河北 ラーメン 泉」「仙台 ちゃん系ラーメン」あたりで探しているなら、一度食べ比べに行ってみる価値ありでした。