ちゃんと秋刀魚も買ってきた

「甘鯛 値段 スーパー」で調べる人って、だいたい“結局いくらなら買い？”が知りたいですよね。私も同じで、今日は甘鯛が4尾500円（1尾あたり約125円）と見て即カゴへ。甘鯛＝高級の印象が強いけど、スーパーだと「小さめ・加熱用・在庫多め」みたいな条件が揃うと、かなり安く出ることがあります。 スーパーでの甘鯛の値段の目安は、ざっくり言うと1尾200〜600円くらいで見かけることが多い印象です（サイズや産地、丸ごとか切り身かで変動）。切り身は食べやすい分、1パックで400〜800円くらいのことも。逆に今日みたいに複数尾がまとめて安い日は、下処理の手間はあるけどコスパが良いです。 買うときのチェックポイントは3つだけ意識しました。①目が澄んでいる（白く濁りすぎてない）、②身にハリがある（触ると戻る感じ）、③匂いが強くない。あと、丸のまま売っている甘鯛はウロコがしっかりしているので、家で処理するなら「ウロコ取り（または包丁の背）」があると楽です。私はシンクに水を少し張って、その中でウロコを落とすと飛び散りが減って後片付けがラクでした。 食べ方は、初回なら失敗しにくい“塩焼き”か“酒蒸し”が安心。甘鯛は身がやわらかく上品なので、焼きすぎないのがポイントです。私は塩を振って10〜15分置いてから焼くと、臭みが抜けてふっくら仕上がりました。 最後に「安い甘鯛を買った日にやってよかったこと」。買ってすぐ食べない分は、内臓だけ先に取って軽く拭き、1尾ずつラップ→保存袋で冷蔵（できれば当日〜翌日）。まとめ買いのときは冷凍もアリで、下処理してから冷凍すると解凍後の手間が減ります。 甘鯛の値段はスーパーだと日によって差が大きいので、見かけた価格を“1尾あたり”に直して考えると判断しやすいです。今日の4尾500円みたいな日は、かなり当たりでした。