Jika kamu ingin mencoba variasi lain dari sayap ayam pedas ini, aku sarankan menambahkan sedikit perasan jeruk nipis setelah proses penggorengan agar menambah kesegaran dan mengurangi rasa berminyak. Selain menggunakan tepung terigu dan tepung biang yang sudah disebutkan, penggunaan air es sangat penting untuk menghasilkan kulit sayap yang renyah saat digoreng dua kali. Teknik celup dua kali juga membantu membuat tekstur luar lebih garing dan lezat. Jangan lupa taburkan parsley kering sebagai garnish agar tampilannya lebih menarik dan aroma lebih harum. Untuk penggemar rasa yang lebih pedas, kamu bisa menambah jumlah cabe bubuk sesuai selera. Tapi bagi yang tidak terlalu suka pedas, paprika bubuk dapat memberikan rasa hangat tanpa terlalu membakar lidah. Proses memasak ala Jum'at Berkah ini selain memberikan makanan enak, juga menciptakan momen berkumpul keluarga yang menyenangkan. Jadi, jangan ragu bereksperimen dengan bumbu dan teknik yang ada. Selamat mencoba dan semoga masakanmu membawa barakah di hari Jumat!