TOMI TOMI JapaneseKitchen

ถ้าใครกำลังหา “tomi tomi japanese kitchen x samurai ramen chiang mai” แล้วสงสัยว่ามันโอเคจริงไหม—ส่วนตัวเราว่าความสนุกคือความ “ลับในปั๊ม” นี่แหละ แวะง่ายมากเวลาขับเส้นซุปเปอร์ไฮเวย์ขาออกไปลำพูน ไม่ต้องเข้าตัวเมืองก็ได้กินอาหารญี่ปุ่นแบบครบๆ ทริคของเราคือไปช่วงก่อนเที่ยงหรือบ่ายต้นๆ คนจะไม่แน่นมาก เลือกที่นั่งสบายๆ แล้วค่อยสั่งหลายอย่างแชร์กัน จะคุ้มกว่า เพราะเมนูไม่ได้มีแค่ราเมนอย่างเดียว แต่ยังมีซาชิมิรวม (ทูน่า แซลมอน ทาโกะ ไข่หวาน ปูอัด) เครื่องเคียงอย่างกิมจิ ของทอด และของกินเล่นสายแซ่บอย่างทาโกะวาซาบิด้วย ถ้าเป็นสายราเมน แนะนำให้เริ่มจาก “ราเมนชามใหญ่เครื่องแน่น” เพราะได้ความคุ้มแบบเห็นชัดๆ ทั้งหมูชาชู ไข่ต้มยางมะตูม ข้าวโพด เห็ดหูหนู หน่อไม้ สาหร่าย และลูกชิ้นปลา กินแล้วอิ่มจริง ส่วนใครชอบเผ็ดให้ลองโทมิหม่าล่า ราเมน เผ็ดหอมเครื่องเทศ กินกับน้ำซุปอุ่นๆ แล้วตื่นมาก (แต่ถ้าไม่กินเผ็ด บอกระดับเผ็ดตอนสั่งจะปลอดภัยกว่า) ฝั่งซาชิมิ เราชอบตรงที่จัดจานสวยและกินแล้วสดกำลังดี แนะนำให้สั่งมาคู่กับซุปมิโซะ จะช่วยบาลานซ์ความเลี่ยนและทำให้มื้อดู “ญี่ปุ่น” ขึ้นอีกระดับ ใครไปหลายคนสามารถสั่งซาชิมิรวม + ราเมนคนละชาม แล้วแชร์ของกินเล่นกลางโต๊ะอย่างทาโกะวาซาบิหรือของทอด จะได้ลองหลายรสในงบไม่บาน อีกอย่างที่อยากป้ายยา คือมีของหวานอย่างวาราบิโมจิโรยผงคินาโกะ ราดซอสและมีถั่วแดงกวนด้วย ปิดท้ายหลังราเมนคือดีมาก ช่วยตัดเผ็ด/ตัดเค็มได้พอดี สรุปสำหรับเราร้านนี้เหมาะกับวันขับรถผ่านสารภีหรืออยากหาร้านอาหารญี่ปุ่นราคาดีในเชียงใหม่แบบไม่ต้องเข้ากลางเมือง แวะง่าย จอดสะดวก เมนูหลากหลาย ทั้งราเมน ซาชิมิ และของกินเล่น ถ้าไปแล้วเจอคนเยอะ แนะนำสั่งเป็นชุดแชร์ จะได้กินไวและสนุกกว่า