การปลูกแตงกวาเองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก และยังทำให้เรามั่นใจในความสดสะอาดของผักที่นำมารับประทาน การเก็บแตงกวาที่ปลูกเองควรเลือกแตงกวาที่มีขนาดกำลังดี ไม่ใหญ่เกินไปเพื่อให้เนื้อกรอบและไม่ขม โดยเก็บในช่วงเช้าหรือเย็นจะช่วยรักษาความสดของแตงกวาได้ดี เมื่อนำแตงกวามาผัดกับไข่ สูตรง่ายๆ ที่ชื่นชอบคือใช้กระทะที่ร้อนปานกลาง เติมน้ำมันเล็กน้อย ผัดแตงกวาพร้อมกับไข่และปรุงรสด้วยน้ำปลา และพริกไทยตามชอบ การผัดแตงกวาทำให้ผักยังคงความกรอบไม่เละ และรสชาติกลมกล่อม ทั้งยังเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ เพราะแตงกวามีไฟเบอร์สูงและให้ความชุ่มชื้นที่ดี นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์เล็กน้อย เช่น หมูสับ หรือกุ้ง เพื่อเพิ่มโปรตีนและรสชาติ ในฐานะคนที่ปลูกเองและทดลองทำเมนูนี้บ่อยๆ ขอแนะนำให้เลือกแตงกวาที่สดใหม่และไม่แก่เกินไปเพราะจะทำให้เมนูผัดออกมาอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้น การใช้วัตถุดิบสดใหม่จากสวนช่วยให้ทั้งความสุขในการทำอาหารและสุขภาพดีไปพร้อมกัน