Puding tutty fruty🥝🍓

Saya memang peminat pencuci mulut yang ada buah-buahan segar, jadi bila nampak idea puding tutty fruity kiwi dan stroberi ni, terus rasa nak cuba. Versi saya ni ringkas dan sesuai untuk yang baru pertama kali buat puding. Paling penting, warna hijau kiwi dan merah stroberi tu jelas nampak berlayer dan tak bercampur. Biasanya saya guna serbuk agar-agar atau serbuk puding segera perisa susu/vanilla sebagai asas. Mula-mula masak lapisan susu dulu, lepas tu bahagikan kepada dua bahagian: satu campur pewarna/perisa hijau (untuk kiwi), satu lagi campur sedikit sirap strawberi atau pewarna merah. Kalau nak lebih sedap, boleh potong buah kiwi dan stroberi kecil-kecil dan letak dalam setiap cawan plastik jernih sebelum tuang puding. Tip penting supaya lapisan kiwi dan stroberi nampak kemas: pastikan lapisan pertama suam dan hampir keras sebelum tuang lapisan kedua. Kalau masih panas sangat, warna akan bercampur dan pusaran tak cantik. Saya selalu tunggu lebih kurang 5–8 minit, sentuh permukaan, kalau dah ada lapisan nipis keras, baru tuang perlahan-lahan lapisan seterusnya di atas sudu supaya tak terjatuh laju. Kalau nak rasa lebih lemak manis, boleh guna susu cair dan sedikit susu pekat, tapi seimbangkan dengan air supaya puding tak terlalu padat. Untuk yang jaga gula, boleh kurangkan gula dalam puding dan lebihkan manis dari buah kiwi dan stroberi segar. Saya suka sejukkan dalam peti ais sekurang-kurangnya 3–4 jam, bila nak makan baru hias atas dengan potongan stroberi dan kiwi sebagai topping. Puding tutty fruity kiwi dan stroberi dalam cawan plastik jernih ni sesuai sangat untuk bawa ke potluck, kenduri kecil, atau jualan. Senang susun dalam bekas, nampak bersih dan moden. Kalau nak jadikan idea bisnes kecil-kecilan, boleh buat beberapa kombinasi warna lain juga tapi kekalkan kiwi dan stroberi sebagai highlight sebab warna dia memang menyerlah. Lepas ni saya nak cuba pula versi yang ada lapisan jelly jernih di atas, supaya nampak buah terapung dan lebih shining. Kalau anda pun baru pertama kali nak buat, jangan takut gagal. Mula dengan sukatan kecil dulu, cuba bermain dengan ketebalan lapisan kiwi dan stroberi sampai jumpa gaya yang anda suka. Lama-lama, tangan pun akan jadi lebih "mahir" dan pusaran warna hijau kiwi dan merah strawberi akan nampak lebih cantik dan sekata.