\ Chicken Teriyaki / [2 servings]

You are also a professional.

The sauce is trolley ♡

A super simple recipe that just entwines crispy grilled chicken thighs with a simple sauce ✨

The skin is crispy with potato starch and the inside is juicy ♡

It is a professional-grade chicken teriyaki that is perfect for rice and lunch 🍚

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・ Chicken thigh meat 250g

・ Salt and black pepper

1 and 1 / 2 tsp potato starch

< Seasoning liquid >

· Soy sauce tablespoon 1

・ Liquor tablespoon 1

Mirin tablespoon 1

・ Sugar 1 tsp

· Ajinomoto 2 · 3 shake

① Season chicken thighs cut into bite-sized pieces with salt and black pepper and sprinkle with potato starch.

② Bake from the skin without oil

③ When browned and cooked, add seasoning station and thicken ✨

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# chicken _ teriyaki # easy # recipe # home _ food # short _ time # juicy

The one who can't stop eating 🤤

2/1 Edited to

この鶏の照り焼きは、使う鶏もも肉250gに塩・ブラックペッパーでしっかり下味をつけることがポイントです。片栗粉をまぶすことで皮がパリッと仕上がり、食感がぐっと良くなります。私も初めて作ったときは、皮がベチャッとならず驚きました。フライパンには油を引かずに皮目から焼くことで余分な脂が落ちてヘルシーに仕上がり、表面はこんがりと美味しい焼き色がつきます。調味液の醤油、酒、みりん、砂糖に味の素を少し加えることで、甘じょっぱくてコクのある味が完成。加熱してとろみがつくまで煮詰める工程で、タレが鶏肉によく絡みます。余った鶏の照り焼きは、お弁当のおかずにも最適です。冷めても美味しいのが嬉しいポイント。私は味が染み込んだ皮が特にお気に入りです。ぜひ、家族や友人との食事に作ってみてください。保存も可能なので多めに作って楽しむのもおすすめですよ。