Fried Perilla Chicken Flavor ~ Furikake style ~
/ / / Procedure
Prepare 2 bags of I-Wrap (clean bag).
Put the chicken in one bag and stab it with a fork so that it can be cooked easily
If you stick a fork in it, it will make a hole in the bag, so put it in the second bag and soften the cooking liquor.
2 minutes in the microwave without tying the bag 🛎 (mine is 500w)
(Since my family has frozen rice, I defrosted it after chicken breast)
Add plenty of vegetable oil and melt with scissors or fork while grilling the chicken breast.
Recently, I put in a slice of Kikuimo tea that my mother gave me.
I put green onions because I like them.
Put the bread crumbs in. (The crunchy texture is good!)
* 📍 Yukari (perilla plum) put 📍\ _ (｡ì _ í｡) important!
If the taste is not enough, salt and pepper or Ajinomoto 🧂
/ / / the end
Put it on the rice and it's done (* '' *)
I love a certain sebun-san,
If there is, I will definitely buy "Deep-fried Perilla Chicken" ˚ *
When I made it because I wanted to eat it easily, it felt different and delicious.
Dump Dump Dump Dump Dump
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このレシピは、手軽にささみを使って風味豊かなふりかけ風のおかずを作ることができ、忙しい日でもパパッと準備できるのが魅力です。調理のポイントは、ささみをフォークで刺して火の通りを良くし、料理酒で下味をつけてからレンジにかけることで、ふっくら柔らかく仕上げるところにあります。さらに、揚げ焼きの際にサラダ油を多めに使い、パン粉を加えることでカリカリの食感が楽しめ、味にメリハリがでます。 また、きくいも茶をスライス型で入れるのは、料理にかさ増し効果を与えつつ、ほんのりした甘みとほのかな土の香りがアクセントになります。ネギを加えることで爽やかな風味がプラスされ、ゆかり（シソ梅ふりかけ）を使うことがこの味の決め手。シソ梅の程よい酸味と塩味が、ご飯との相性を抜群に高めています。 私はこのレシピを冷凍ご飯の解凍と合わせて使うことが多いのですが、忙しい日でもおいしいおかず感覚で食べられて重宝しています。味の調整は塩コショウや味の素で好みの塩梅にできるため、家庭の味に合わせやすいのもポイントです。市販のシソささみ揚げを買うこともありますが、自分で作ると油の量や味付けをコントロールできてヘルシーに仕上がるのでおすすめです。ぜひ、毎日の食卓に取り入れてみてください。