春キャベツ、今がいちばんおいしい🥬

「キャベツなんていつも同じでしょ？」って思ってるとほんともったいないかも…！ママあるあるなんだけど野菜って年中あるから旬の違いって見逃しやすいよね🥹 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 今出てる春キャベツはいつものキャベツとほんとに別モノ。水分たっぷりでやわらかくて甘いのが特徴🥬 だからちぎるだけでもおいしいしシンプルな味付けでもちゃんと食べやすい◎ でもこのおいしさずっと続くわけじゃないんです。気温が上がるとだんだん固くなってきて食感も味わいも変わってくるよ。「子どもが食べた！」が起きやすい

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ルッコラ、サラダだけじゃもったいない🥬

ちょっと苦そう… 子どもは絶対ムリそう… そう思ってスルーしがちな野菜ってあるよね🥲 でも実はルッコラ火を通すだけでめっちゃ食べやすくなるんです✨ 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 サラダのイメージが強いルッコラ。でも加熱するとあの苦みがかなりやわらいでゴマみたいな香りは残るから香ばしくてちょっと小松菜っぽい食べやすさに🌿 「クセ強そう…」って思ってたのに卵に混ぜて焼いたら意外とパクッといけることも◎ スープに入れるだけでもぐっと食べやすくなるよ☺️ 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 ル

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いつも食べてるものについて考えたことある？

いつも買ってる食べものがどうやってできるのか、誰が作ってるのか、どれくらい時間がかかってるのか、そういうのって当たり前になると見落としがちだよねでもこれ私が農家になってすごく違和感を持ったこと 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 例えば今回のニンニク実は収穫まで約10ヶ月かかる全ての作物は植えて終わりじゃなくてその間ずっと様子を見て手をかけてやっと収穫できるなのにスーパーでは 3球100円で並んでるそれを見たときこれって本当に普通なんだろうかって考えるようになりました「だから高い野菜を買

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便秘も血糖値も万能に効く🥔

便秘って毎日のことだからこそ薬だけじゃなくて食べるものでやさしく整えたいって思うよね。 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 今回のリールで紹介したのは菊芋（きくいも）🥔 “食べるインスリン”なんて呼ばれることもあるくらい注目されてるスーパーフードでも知らない野菜って「どう食べるの？」「子ども食べる？」ってちょっと不安になるよね。菊芋は味がごぼうっぽくてシャキシャキ食感だから意外と食べやすいのがうれしいところ✨ しかも皮ごと使えて切って混ぜるだけでもOKだから忙しいマ

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菜の花、選び方でハズレ回避🌼

「菜の花＝苦い」って思ってない？実はそれ、選び方ミスってるだけかも🥲 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 菜の花って全部同じじゃないんだよ極論ね、ブロッコリーも菜の花の一種🥦 でも種類によって味はぜんぜん違う！苦いのに当たると「もう無理…」ってなるかもだけど選び方変えるだけでびっくりするくらい食べやすくなるよ✨ 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 ✔ 苦いの避けたいならこれ・小松菜の菜の花・白菜の菜の花 👉 柔らかくて甘い 👉 子どもでも食べやすいさらに今は旬ピーク✨ 直売

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ブロッコリーの洗い方逆〜！

ブロッコリー洗ってるのになんか不安なことない？ちゃんと洗えてるつもりでも細かい隙間の汚れって意外と残りやすいんだよね🥲 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 ブロッコリーって小さなつぼみの集まりだから見た目はきれいでも中に土やほこりが入り込んでることがあります。上からザーッと流すだけだと表面しか洗えてないことも。洗い方の正解は裏から水を当てること🥦 茎の方から水を流すと隙間に入った汚れが落ちやすくなるよ。さらに余裕があったら逆さにしてボウルの水にドボン。そのままやさしく振り洗い

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紫のブロッコリー、実はアタリ🥦

「え、紫っぽい…？」って売り場で戻したことない？🥲 見た目でハズレ認定しがちだけどそれ、もったいないよ 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 実はブロッコリーの紫は寒さに当たったサイン。寒い中でがんばって育つと糖分をためこんで甘みが増しやすい🥦 だから少し紫がかってるブロッコリーはむしろアタリのことも◎ しかもゆでると緑に戻るから「見た目がちょっと…」と避けなくて大丈夫。 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 ブロッコリー選びのポイントはこれ👇 ✔ 少し紫がかってる → 寒さに当たって甘みア

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ブルーベリー🫐だけじゃない目のケア✨

目のケアはブルーベリーだけじゃないよ👀🌿 「目にいい＝ブルーベリー」って思ってたママ、多いよねめっちゃ分かります。私も最初はそう思ってました🥹 でも実は毎日のごはんで取り入れやすいのはほうれん草みたいな緑の葉野菜なんです🌱 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 最近の子どもってタブレット学習や動画を見る時間も増えて前より目を使う場面が多いよね。だからこそ特別なものを頑張って探すよりいつもの食卓でちょい足しできる方が続けやすい✨ 目のケアに大事なのが “ルテイン” これはほうれん

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春キャベツの選び方

重いほう選んでない？🥬 それ、うちもやってましたキャベツってなんとなく重いほうがお得に見えるよねでも春キャベツはそれ逆なんです☺️ 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 春キャベツは “軽いほうが甘い”ことが多いです🥬 ふんわり巻いていて葉がやわらかいものが春キャベツの当たりサイン反対にぎゅっと重いものは冬キャベツっぽい特徴見た目が似てるとつい重いほうを選びがちだけど同じキャベツでも季節で選び方が変わるんです🌸 やわらかい春キャベツは子どもも食べやすくて「これなら食べる！」に

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ほうれん草、まずくしてない？

ちゃんと栄養あるのに「苦い」って食べてくれないのつらいよね 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 ゆで方、間違えるとほうれん草って一気にまずくなる実はえぐみは “ゆで方”で消せる長くゆでると風味だけ抜けてえぐみは残る… えぐみの正体はシュウ酸水に溶けやすいから熱でゆるめて水に流すのが正解◎ 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 ✔ 子どもが食べやすくなるポイント ① サッとゆでる（長くゆでない） ② すぐ水にさらす ③ 軽くしぼるこれだけで ✔ えぐみだけ抜ける ✔ シャキシャキ食感残る

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アタリほうれん草の選び方

ほうれん草は“小さいの”選んで🥬 ひと口で「いらない」ってされないための選び方❤️ 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 ほうれん草って実は選び方で子どもの食べやすさが変わることあるよ。苦いのを避けたいなら見るポイントは “大きさ”と“やわらかさ”。小さめで葉がふわっとしていて茎が細いものはやわらかくて食べやすい逆に大きくて茎が太いものはえぐみが出やすいこともあるよ。「なんで食べないの？」って思ったらまずは選び方を変えてみてね。 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 スーパーで見るポイントはこれ👇

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捨ててない？ほうれん草のいちばんおいしいところ🥬

土がついてるとつい切り落としたくなるよね。それ、わかるんだけどちょっと待って！もったいない！ほうれん草の根元っていちばん甘くておいしいところ✨ 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 ほうれん草の根元ってシャキシャキして甘みもあって「葉っぱは苦手だけどここは食べた！」ってこともけっこうある☺️ うちの子もそう！洗い方さえ分かればちゃんとおいしく食べられるよ。 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 きれいに食べるポイントはこれ👇 ① 根元に十字の切れ込みを入れる ② 水の中でしゃかしゃか振り洗いする

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夜中の咳、つらい時はこれ🌙

子どもが咳してると夜も何回も起きちゃって見てるママもしんどいよね… それ、うちもでした🥲 寝不足になるしどうしてあげたらいいか悩むよね 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 つらい咳には大根を頼るのもひとつの手🥕 大根は昔から喉のケアに使われてきた野菜。しかも胃腸にもやさしいから体調が悪い時でも取り入れやすいのがうれしいところ✨ うちの子も気管支が弱くて夜中の激しい咳に何度も悩んできました。だから薬だけじゃなく野菜でもできることを少しずつ取り入れてるよ🌿 🌱 ───── 🥕 ─────

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ブロッコリー食べない理由

実は“味”じゃないかも🥦 それ、うちもでした…！味つけ変えても食べないと「なんで？」ってイライラしちゃうよね🥲 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 実は子どもって味より“食感”に敏感なことも。ブロッコリーのあのボソボソ感が苦手で飲み込みにくくてイヤになってる場合もあるんです。うちもずっとブロッコリー食べないことで悩んでたけどスティックセニョールに変えたらあっさり食べてびっくり😳 「こっちは食べるの！？」って思わず笑っちゃいました。笑 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 ブロッコリー

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朝起きられない子にはコレ

春は菜の花がおすすめ何回起こしても起きないと朝からもうヘトヘト、めっちゃわかる🥹 バタバタしてママまでぐったり… あるあるだよね 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 実はその朝のグズグズやる気の問題じゃなくて “体がまだ起きてない”だけかも。春は環境も変わるし体も切り替わる時期。なんかだるい… なんか起きられない… そんな時に今が旬の菜の花がおすすめ🌱 菜の花には体のエンジンをかける “火付け役”みたいなビタミンBが豊富。冬から目覚めた春野菜が眠たい体をそっと起こしてくれるかも☺️

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農家ママの便秘対策💩

何日も出ない… うちの子も超便秘体質で出ない日が続くと親子でどんより…。でも「これ食べた次の日、出たかも！」ってことがあってうちでよく出してたのが大根でした✨ 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 火を通した大根って甘くなってやわらかいから子どもでも食べやすいんだよね。今回のリールでは便秘気味のときにうちでよくやる大根×油揚げのおみそ汁を紹介しました☺️ 千切りにしてサッと煮るだけ。手が込んでなくてもこういうので十分。頑張りすぎなくても毎日のごはんで少しずつ整えて

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花粉症つらい時期に食べたい野菜5選🌿

花粉症の季節ってほんとしんどいよね🤧 くしゃみ、鼻水、目のかゆみ… ママも子どももつらいと見てるだけで苦しくなる。それ、うちもです🥲 薬だけに頼りきれない時って毎日のごはんでも少しでもラクになれたらって思うよね。 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 今回は花粉症がつらいこの時期に農家ママが意識して食べたい旬の野菜を5つまとめました🌸 私も息子もこれ以上薬を増やしたくなくて（とういか限界まで飲んでる！？笑）「野菜でもサポートできないかな？」と思って食べ方を少し意識するように。すぐ治るわけじゃない

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甘いにんじん農家はここを見る🥕

にんじん買って食べてみてガッカリ😞 それ、めっちゃ分かるよ〜🥲 どれも同じに見えて結局「運」で買ってない？うちもずっとハズレ引いてた〜！くやしー！ 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 スーパーでニンジン選ぶとき正直よく分からなくて適当にカゴにポイ… でも農家になって知ったのが「甘いニンジンはここで分かる」ってこと🥕 それがヘタの大きさ。ヘタは養分の通り道でここが小さいほど甘い部分がぎゅっと詰まってる✨ 逆にヘタが大きいと味が落ちることもあるよ。 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 ✔

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新鮮なにんじんのサイン🥕

スーパーで白っぽいにんじんなんとなく避けてない？でも実はそれ傷んでるんじゃなくてにんじんの糖分が出ているサインかも✨ 洗ったあと乾燥を防ぐために内側から糖分がにじみ出て表面が白っぽく見えることがあるんです。見た目だけだと「ハズレかも…」って思いやすいけど実は甘くて新鮮な証拠なこともあるよ🥕 農家目線で見るとむしろ「おっ、当たりかも」って思うこともあります☺️ 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 さーらーにー！優しく洗われたにんじんは皮がうっすら残っていて白っぽく見えることもあるよ！

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農家が教えるにんじんの真実

実はにんじんって「皮」がほぼない野菜なんです🥕 普段スーパーで買ってるにんじんも土を落とす時に皮まで一緒にこすり落とされてるものだから家でむいてるのは “皮”じゃなくて乾燥して硬くなった部分なんです新鮮なにんじんなら洗うだけでOK✨ 丸ごと食べた方が甘みも栄養もそのまま摂れるよ 🌱 ───── 🥕 ───── 🌱 ✔ にんじんは基本「皮むかなくてOK」 ✔ むいてるのは乾燥した表面だけ ✔ 新鮮なほどそのまま食べられる皮むきがなければ時短にもなるし栄養も逃げないのが最高🥕 🌱 ───── 🥕 ─────

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かりん農園｜野菜好きを育てる食育ママ