バインクオーン #banhcuon フライパンで作るベトナムの蒸し春巻き（バインクオン） ～ひき肉ときくらげ入り～（4人分） ⸻ 🍚 皮（生地）の材料： • バインクオンの粉：250g（ドンキやアジア食材店で購入可能） • 片栗粉：80g • タピオカ粉：20g • ぬるま湯：1000ml • 塩：小さじ1/2 • 油：大さじ1（後で作るフライドオニオンの油がおすすめ） ⸻ 🍖 具の材料（ひき肉入り）： • 豚ひき肉：300g • 乾燥きくらげ：30g（ぬるま湯で戻す） • 玉ねぎ（中）：1個（みじん切り） • 紫