ร้านลูกสาวนายหัวอาหารปักษ์ใต้ สัตหีบ ชลบุรี

ใครอยู่แถวอำเภอสัตหีบแล้วกำลังหา “อาหารปักษ์ใต้พื้นบ้าน” ที่รสจัดแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม ร้านลูกสาวนายหัวเป็นอีกร้านที่เราว่าตอบโจทย์มากค่ะ รอบนี้ตั้งใจไปลองหลายเมนูเพื่อเช็กว่ารสชาติสม่ำเสมอไหม สรุปคือถึงเครื่องจริง และแต่ละจานให้ปริมาณค่อนข้างคุ้มสำหรับไปกันหลายคน เมนูที่อยากให้เริ่มสั่งก่อนเลยคือ “แกงส้มปลากะพง” น้ำแกงเข้มข้น รสเปรี้ยว-เค็ม-เผ็ดชัด ไม่หวานนำแบบบางร้าน เนื้อปลากะพงชิ้นใหญ่ กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือหมดไวมาก ถ้าใครชอบแกงส้มใต้แบบจัดจ้าน น่าจะถูกใจเหมือนเรา อีกจานที่กลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ในใจคือ “ใบเหรียงทอดกรอบราดน้ำยำ” ปกติเราคุ้นแต่ใบเหรียงผัดไข่ แต่แบบทอดของที่นี่ทำได้ดีมาก ใบเหรียงกรอบจริงและไม่อมน้ำมัน ราดน้ำยำแล้วเข้ากันสุดๆ แถมให้กุ้งกับหมูสับมาแบบเน้นๆ จานนี้เหมาะมากเวลามาเป็นแก๊ง เพราะแกล้มเพลินจนลืมอิ่ม สายสะตอห้ามพลาด “สะตอผัดเคย” กลิ่นเคยหอมชัด รสเค็มเผ็ดกำลังดี มีความมันนัว และใส่กุ้งตัวโตๆ เคี้ยวเด้ง ใครอยากได้ความใต้แท้ๆ จานนี้ช่วยยืนยันคาแรกเตอร์ร้านได้ดีเลย ถ้าอยากสั่งของทอดเพิ่ม แนะนำลอง “ปลาทอดขมิ้น” (บางวันมีปลากุเลาทอดขมิ้นด้วย) ทอดมาแห้งกรอบ หอมขมิ้น กินกับข้าวและน้ำพริก/ผักสดคือเข้าทางมาก เหมาะสำหรับคนที่อยากได้เมนูไม่เผ็ดมากสลับกับแกง ปิดท้ายอย่าลืมของหวาน “สาคูต้นพัทลุงแท้” เสิร์ฟกับกะทิสด หอมมัน ช่วยตัดเผ็ดได้ดีมาก เป็นของหวานที่ไม่ธรรมดาและหากินยากในโซนนี้ ทริคเล็กๆ จากที่ไปลอง: ถ้าไปหลายคนให้สั่ง 3 หมวดนี้จะลงตัวสุด—แกง (แกงส้มปลากะพง) + ผัด (สะตอผัดเคย) + ของทอด (ใบเหรียงทอด/ปลาทอดขมิ้น) แล้วตามด้วยสาคูต้นพัทลุง รับรองได้ทั้งรสจัดและความหลากหลาย ใครกำลังเล็งดูเมนูร้านลูกสาวนายหัว หรืออยากดูรูปภาพประกอบก่อนตัดสินใจ ร้านนี้เราเชียร์ให้ไปลองค่ะ