Ayutthaya Jae Om Boat Noodles (Swamp House)

ถ้าจะพูดถึงก๋วยเตี๋ยวเรือในย่านบ้านบึง หนึ่งในร้านที่ไม่ควรพลาดก็คือก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาเจ๊ออม ร้านนี้มีเสน่ห์ตรงที่ความพิถีพิถันในน้ำซุปที่หอมหวานและรสกลมกล่อม ไม่ใช่แค่ความเข้มข้นแต่ยังบาลานซ์กับรสชาติที่ไม่เค็มจัดจนเกินไป ผมได้ลองสั่งเส้นเล็กซึ่งเป็นไฮไลท์ของร้าน เพราะเส้นมีความนุ่มหนึบราวกับเส้นก๋วยเตี๋ยวเราเกรดพรีเมียม พร้อมทอดกระเทียมเจียวที่โรยมาด้านบนเพิ่มความหอมกรอบชวนกิน ลูกชิ้นหมูสดและลูกชิ้นปลาเนื้อแน่นนุ่ม ไม่เหมือนกับลูกชิ้นธรรมดาที่เจอทั่วไป นี่คือความเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือแบบอยุธยาแท้ๆ บรรยากาศร้านค่อนข้างคึกคัก มักจะมีลูกค้าทั้งคนไทยและชาวต่างชาติมาแวะเวียน นับเป็นเครื่องการันตีความอร่อยและความนิยมอย่างแท้จริง ใครที่อยากชิมแนะนำให้มาช่วงเย็นจนถึงดึก จะได้รับประสบการณ์การกินก๋วยเตี๋ยวที่ใช่ที่สุดในบ้านบึง นอกจากเรื่องรสชาติแล้ว ความสะดวกในการเดินทางก็เป็นข้อดี ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามโลตัสบ้านบึง ใกล้กับร้านขายยา มองเห็นได้ง่ายติดถนนใหญ่ ไม่ต้องห่วงเรื่องที่จอดรถ ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ชามเล็กเหมาะสำหรับคนเดียว ไปจนถึงชามใหญ่สำหรับทานเป็นกลุ่ม จึงเหมาะกับทุกโอกาส ไม่ว่าจะทานเล่นหรือกินมื้อหลัก สำหรับใครที่ไปเที่ยวบ้านบึงหรือทำงานแถวนั้น แนะนำให้แวะมาอร่อยแบบครบเครื่องที่ร้านนี้ รับรองความพึงพอใจเต็มสิบแบบไม่เกินจริง