🌽🍮 *Puding Jagung Manis Lembut*🍮🌽
#RamadanBermakna #TipsLemon8 #ResepHariIni
🌽🍮 *Puding Jagung Manis Lembut*🍮🌽
🛒 *_Bahan:_*
🌽 2 buah jagung manis (serut)
🥛 600 ml susu cair
💧 200 ml air
🍬 120 gr gula pasir (sesuaikan selera)
🍮 1 bungkus agar-agar plain (±7 gr)
🧂 ½ sdt garam
🧈 1 sdm margarin (opsional, biar lebih gurih)
🥥 50 ml santan (opsional, tambah creamy)
👩🍳 *_Cara Membuat:_*
1️⃣ Blender jagung 🌽 + susu 🥛 + air 💧 sampai halus.
2️⃣ Saring (opsional kalau mau super lembut 😉).
3️⃣ Masukkan ke panci, tambahkan gula 🍬, garam 🧂, agar-agar 🍮, santan 🥥, dan margarin 🧈.
4️⃣ Aduk terus sampai mendidih 🔥 supaya tidak menggumpal.
5️⃣ Tuang ke cetakan 🧁.
6️⃣ Diamkan sampai dingin & mengeras ❄️.
7️⃣ Sajikan dingin biar makin enak 😋✨
💡 *_Tips:_*
✔️ Mau tekstur lebih kasar & terasa jagungnya? Tidak perlu disaring 🌽
✔️ Bisa tambahkan topping keju 🧀 atau susu kental manis 🥛✨
✔️ Simpan di kulkas biar lebih seger 🧊
Selama Ramadan, saya menemukan puding jagung manis lembut ini jadi salah satu favorit keluarga untuk berbuka puasa. Puding ini tidak hanya menyegarkan tapi juga mengenyangkan dengan rasa manis alami jagung dan gurih santan. Saya suka menyesuaikan tekstur puding ini dengan tidak menyaring adonan agar terasa lebih kasar dan terasa jagungnya, memberikan sensasi makan yang lebih nikmat. Selain itu, saat membuatnya saya selalu menambahkan sedikit margarin agar puding menjadi lebih gurih dan lembut di lidah. Terkadang saya mengganti gula pasir dengan gula kelapa agar rasanya lebih khas dan alami. Menyimpan puding jagung ini dalam kulkas minimal satu jam membuatnya makin segar dan mudah dipotong saat disajikan. Sebagai variasi, saya tambahkan topping keju parut atau susu kental manis sebelum menyajikan, menambah cita rasa dan membuat puding lebih menarik untuk anak-anak. Puding ini juga mudah dibuat karena tidak perlu oven, cocok untuk yang ingin membuat dessert sederhana namun istimewa selama bulan Ramadan. Resep ini sangat direkomendasikan untuk siapa saja yang ingin mencoba menu buka puasa yang berbeda dari biasanya. Selain enak dan mudah, bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di pasar, menjadikannya pilihan tepat untuk hidangan rumahan sehari-hari saat Ramadan.
