SHINJI Matcha Dojo Cafe Matcha Ladprao Neighborhood🍵🌱
SHINJI Matcha Dojos 🍵🌱
Cafe to sit in the slopes
That Matcha Lover must not miss.
This is a matcha cafe that values taste.
The process of making matcha and extracting tea
Matcha powder and tea leaves will be imported directly from Japan.
The taste and smell of matcha are obvious.
Whether it's roasted nut tones, seaweed or flowers, each menu is very delicious.
Recommended menu 🍵🍰💫
001 Kaneki (Yame) is a tea from Yame. It resembles candy. It has biscuits, roasted almonds and chocolate. This one is very delicious.
002 Guren (Kyushu) is a Tsuyuhikari species of matcha with albinism, ginkgo and fragrant flowers, with a very fragrant aroma smell.
003 Matcha Layer Cake Matcha Cake on the inside with chocolate layer and strawberry. The rich flavor contrasts perfectly with matcha.
There are two floors inside. Japanese decor. Very seating.
And there's a co-working space for sitting, reading, flammable and plugs.
The store also has Kataguchi Matcha Brew Cups for Matcha Lovers on sale.
It is a matcha brew cup designed by a shopkeeper with a Thai artist.
Who's the Matcha line? I can't miss this store.
MRT net substance out door 3 per elder Vinmosai
🚘 have parking.
⏰ open Tuesday - Sunday 09: 00-17: 45
ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “SHINJI Matcha Dojo / SHINJI Matcha / SHINJI cha” แล้วลังเลว่าควรไปไหม ขอเล่าประสบการณ์แบบคนชอบมัทฉะตรงๆ ว่าร้านนี้เด่นที่ความ “จริงจังเรื่องชา” มากกว่าคาเฟ่ถ่ายรูปอย่างเดียวค่ะ ตั้งแต่การสกัดน้ำชา ไปจนถึงการเลือกผงมัทฉะและใบชาที่นำเข้าจากญี่ปุ่น ทำให้รสชาติออกมาชัดและมีคาแรกเตอร์ ไม่ได้หวานกลบชา สิ่งที่เราชอบคือเวลาเลือกเมนู เขาจะมีตัวเลือกมัทฉะที่ให้โทนกลิ่นรสต่างกัน (บางตัวออกถั่วคั่ว บางตัวออกดอกไม้ หรือมีความนัวๆ) ใครที่เพิ่งเริ่มดื่มมัทฉะ แนะนำให้บอกพนักงานว่าอยากได้แนวไหน เช่น “ชอบนัวๆ คล้ายขนม” หรือ “ชอบหอมฟลอรัล” เขาจะช่วยแนะนำได้ง่ายขึ้นมาก เมนูที่คนถามบ่อยว่าเริ่มจากอะไรดี: - 001 Kaneki (Yame): ถ้าชอบมัทฉะโทนคล้ายขนม มีความบิสกิต/อัลมอนด์คั่ว/ช็อกโกแลต ตัวนี้เข้าใจง่าย ดื่มเพลิน - 002 Guren (Kyushu): ตัวนี้หอมอโรม่าชัด มีโทนดอกไม้ และความละมุนแบบเผือกๆ แป๊ะก๊วยนิดๆ เหมาะกับคนชอบความหอมซับซ้อน - 003 Matcha Layer Cake: เค้กมัทฉะที่มีเลเยอร์ช็อกโกแลตและสตรอว์เบอร์รี่ ตัดกันดี กินคู่กับมัทฉะแก้วโปรดแล้วบาลานซ์มาก อีกอย่างที่ทำให้ SHINJI Matcha Dojo น่าไปซ้ำคือพื้นที่นั่งใช้งานจริงจัง ภายในมี 2 ชั้น ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น และมีโซน Co-Working เหมาะกับคนอยากนั่งทำงานยาวๆ เพราะมีปลั๊กและ Wifi ให้บริการ (อันนี้สำคัญมากสำหรับเรา) แนะนำให้พกหูฟังไปด้วยถ้าตั้งใจโฟกัส เพราะบางช่วงคนคุยกันพอสมควร สำหรับการเดินทาง ถ้ามาด้วย MRT ลง “สุทธิสาร” แล้วออกประตู 3 ต่อวินมอเตอร์ไซค์สะดวกสุด ส่วนคนขับรถมาก็สบายใจได้เพราะมีที่จอดรถ ทริคเล็กๆ สำหรับสายมัทฉะ: ถ้าชอบรสเข้ม ให้ลองถามระดับความเข้ม/ความหวานก่อนสั่ง หรือขอคำแนะนำว่าตัวไหนเด่นเรื่องอูมามิ (umami) และความหอมฟุ้ง จะได้ตรงสไตล์ที่ชอบมากที่สุดค่ะ
