🌿 Warp to eat under strong food, Michelin degree...But only Pathum Thani! ✨ "In the Mine" store.

ร้านในเหมืองที่ปทุมธานีเป็นตัวอย่างที่ดีของการเอาใจใส่ในทุกรายละเอียดทั้งเรื่องรสชาติอาหารและบรรยากาศ สำหรับแฟนอาหารใต้ที่อาจคิดว่าต้องลงใต้ถึงจะได้กินอาหารแท้ ๆ ที่นี่ได้พิสูจน์แล้วว่ารสชาติจัดจ้านถึงเครื่องเครื่องสมุนไพรใต้แท้ ๆ สามารถอยู่ในจังหวัดปทุมธานีได้อย่างน่าประทับใจ เมนูอย่างแกงส้มใส่ลูกชก ซึ่งหากใครไม่เคยกินลูกชกอาจสงสัยว่าคืออะไร เป็นวัตถุดิบหายากที่มีเนื้อหนึบ ๆ เคี้ยวแล้วได้รับรสเผ็ดเปรี้ยวของแกงส้มได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ ยำในเหมือง ก็เป็นเมนูที่เรียกได้ว่าซิกเนเจอร์ของร้าน น้ำยำครบรสทั้งเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ผสมผสานเนื้อสัตว์และสมุนไพรอย่างเต็มที่ ทำให้แต่ละคำที่กินเต็มไปด้วยรสชาติหลากหลาย น่าติดใจจนต้องสั่งเพิ่มตลอดมื้อ ส้มตำสายบัวที่ให้รสสัมผัสกรอบสดชื่น มาพร้อมกับความนัวของน้ำส้มตำ ยิ่งช่วยตัดรสจัดให้เข้ากับเมนูอื่น ๆ ได้อย่างสมดุล และผัดใบเหลียงใส่ไข่เมนูง่าย ๆ แต่ถูกใจ เป็นการตัดเผ็ดจากอาหารได้ดี ทำให้อาหารมื้อนี้ครบเครื่องและราคาสมเหตุสมผล สิ่งที่ชอบเป็นพิเศษคือบรรยากาศร้านซึ่งร่มรื่นมีต้นไม้และน้ำล้อมรอบ ให้ความรู้สึกผ่อนคลายอย่างกับได้ไปเที่ยวชมเหมืองแร่เก่า ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในธรรมชาติ นั่งกินข้าวไปฟังเสียงน้ำและดูต้นไม้เขียวขจี ทำให้อาหารใต้ที่มีรสจัดจ้านนั้นทานง่ายขึ้น สำหรับใครที่ไม่ชอบรสจัดมาก ร้านนี้สามารถปรับแต่งความเผ็ดตามใจชอบได้เช่นกัน ถือเป็นข้อดีสำหรับคนที่ชอบลิ้มรสอาหารใต้แท้ ๆ แต่ยังอยากลองรสชาติแบบพอดีต่อปาก โดยรวมแล้ว การได้มาลิ้มลองอาหารใต้ที่ร้านในเหมือง ปทุมธานี ถือเป็นประสบการณ์ดี ๆ ที่สร้างความประทับใจทั้งเรื่องอาหารและสถานที่ ถือเป็นตัวเลือกแรก ๆ สำหรับคนรักอาหารใต้และนักชิมที่อยากได้รสแท้โดยไม่ต้องเดินทางไกลลงใต้จริง ๆ