As a result of abandoning the shine, I won. Forbidden arrangement of Lupicia "Constantia"🍨♨️
Looks plain? But the taste is super rich! ✨
Use up "Constantia" of Lupicia luxuriously
The immoral affogato after taking a bath was too great...
The photo couldn't keep up with the speed at which the ice cream melted
It became a visual far from being reflected (laughs)
The taste is high-class sweets in the basement of the department store!
🛠 (for 1 person)
· Lupicia "Constantia" tea leaves: 2 teaspoons (more is the trick!)
Hot water: 150 ml
・ Vanilla ice cream: 1 (commercially available one is OK)
📝 (set before taking a bath!)
① Stronger extraction
Add tea leaves to boiling water and leave for longer than usual.
(I have been soaking in the bath slowly during this time ♨️)
② Cool tightly
Strain the tea leaves after taking a bath and put it in the refrigerator only while preparing the ice cream.
Even if it's not completely cold, it's okay because it mixes with the coldness of the ice cream!
The Magic of Finishing
Sprinkle tea on ice cream and you're done!
💡 point to eat deliciously
・ It is the production after the ice cream melts!
The scent of muscat is mixed with milk, and it changes to taste like high-class royal milk tea.
Tea leaves are not stingy!
"Is it a little too strong?" is just right without losing the sweetness of the ice cream.
The ice cream melted too fast, so I couldn't take any fancy photos.
The happiest thing is to scoop up this melting part with a spoon...!
If you have extra tea leaves, give it a try!
# tea _ arrangement # cafe # home The Zubora Recipe Speaking of love, this is it Funny Recipe Contest
「ルピシア コンスタンシア」を買ったはいいけど、普通にストレートで飲むだけだと茶葉がなかなか減らない…というときにハマったのが、この“紅茶アフォガート”です。私も最初は半信半疑だったのですが、ガラスの器にバニラアイスを入れて、そこにコンスタンシアをかけた瞬間から香りが一気に立って、テンションが上がりました。 まずポイントは、抽出を“いつもより濃いめ”にすること。コンスタンシアはマスカット系の華やかな香りが強みなので、薄いとアイスの甘さに負けがちです。ティースプーン山盛り2杯（好みで3杯でも）＋お湯150mlで、蒸らしは5〜7分くらい長めに。渋みが心配なら、沸騰直後ではなく少し落ち着いたお湯（90℃前後）にすると飲みやすい濃さになりました。 次に、冷やし方。時間がない日は、濾した紅茶を耐熱グラスごと氷水に当てて急冷すると早いです。完全に冷たくなくても、アイスが一気に冷やしてくれるのでOK。逆に熱々をそのままかけると一瞬で溶けて“紅茶ミルクスープ”になりやすいので、写真を撮りたい人は少しだけ冷ますのがおすすめです（私はだいたい撮影に負けます）。 アレンジをもう一段おいしくする小ワザもあります。 ・器はできればガラス：見た目が一気に「おうちカフェ」っぽくなって、溶け具合も分かりやすいです。 ・追い紅茶方式：最初は少量だけかけて香りを楽しみ、溶けてきたら追加でかけると最後まで味がぼやけません。 ・食感足し：ビスケットやグラノーラを少しだけ散らすと、デザート感が増して満足度が上がりました。 コンスタンシアのマスカットの香りが、溶けたバニラと混ざった瞬間に“ロイヤルミルクティーっぽい高級感”に寄っていくのが、このアレンジの一番好きなところです。茶葉が余っている人ほど、ぜひ一度試してみてください。