[Umami is not odd] New chowder
~ 🍳 recipe ⬇️ here ~
\ The sweetness of the new onion is ridiculous /
Exceptionally delicious chowder soup
I want to eat every day 🤤
Add more onions
It is also recommended to add potatoes and carrots ✨
Thank you for your hard work.
【 New Chowder 】
~ Ingredients (for about 2 people) ~
1 large new onion
About 50 g of bacon
1 cup frozen seafood mix (about 100g)
10 g butter
flour tablespoon 1
Water 200cc
Milk 250cc
1 teaspoon consomme
Salt and pepper
Grated cheese (optional)
Parsley (optional)
~ How to make ~
① Dice the onion into 1.5 cm squares and cut the bacon into small pieces
② Melt butter in a pan, add onions, frozen seafood mix and bacon, stir-fry lightly, add flour and stir-fry lightly
③ Add water, consomme, salt and pepper, and when the ingredients are cooked, add milk at the end, mix, and boil to complete
④ Shake grated cheese and parsley if you like
☝️ Points
Seafood mix with clams is the best 👍
If the squid or shrimp is large, it is good to cut it in advance.
Thank you for your hard work.
On this account.
The side of busy people.
Introducing 🍳 One Pan Recipe
I will introduce the main side dishes and pre-made dishes
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Thank you for your hard work.
私もこの新たまチャウダーを初めて作ったとき、その甘みと旨味の深さに感動しました。特に新玉ねぎを使用すると、玉ねぎ特有の辛味が抑えられ、自然な甘さがスープ全体に広がるため、とても食べやすくなります。冷凍のシーフードミックスは凍ったまま加えても問題なく、調理時間も短縮できるので忙しい日でもサッと作れます。 個人的には、レシピに少しアレンジを加えて、じゃがいもや人参を加えて野菜たっぷりにするのがオススメ です。じゃがいものホクホク感や人参の甘みが加わることで、より満足感のあるチャウダーに仕上がります。また、粉チーズを最後にたっぷり振りかけるとコクが増して、家族みんなに喜ばれました。 ポイントとして、シーフードミックスにアサリが入っていると旨味がぐっと良くなるので、なるべくアサリ入りの製品を選ぶと良いでしょう。イカやエビが大きければ予め食べやすいサイズにカットしておくことで、仕上がりの食感が均一になります。鍋一つで簡単に作れるので、片付けもラクなのが魅力です。 このチャウダーは一度作ると何度もリピートしたくなる味わいで、毎週でも食べたいほど。新玉ねぎの旬の時期にぜひトライしてみてください。忙しい毎日の夕食にぴったりな、手軽で美味しいワンパンレシピとして自信をもっておすすめします。