「美味しい」という言葉を使った「ベトナム料理店」の看板はもったいない! 🫠🤤✨

ถ้าเสิร์ชคำว่า “ข้าวเปียกเส้น” แล้วลังเลว่าจะไปร้านไหนดี เราว่าร้าน KAO.PIAK.SEN (ข้าวเปียกเส้น) เป็นตัวเลือกที่ค่อนข้าง “เซฟ” สำหรับพาเพื่อนไปลอง เพราะเมนูไม่ได้มีดีแค่ข้าวเปียกเส้นอย่างเดียว แต่เป็นร้านอาหารเวียดนามที่ทำได้ครบและรสชาติบาลานซ์ กินง่าย สิ่งที่เราแนะนำสำหรับมือใหม่ที่อยากเริ่มจากเมนูซิกเนเจอร์ คือ “ข้าวเปียกเส้น” เลย จุดเด่นของเมนูนี้สำหรับเราอยู่ที่เส้นนุ่มหนึบแบบกำลังดี น้ำซุปใสแต่กลมกล่อม แล้วท็อปปิ้งมีให้เลือกหลายแบบ (ถ้าเจอแบบกระดูกอ่อน/หมูตุ๋นจะฟินมาก เพราะเนื้อนุ่ม เคี้ยวเพลิน) ทริคเล็กๆ คือปรุงทีละนิดก่อน—บีบมะนาวนิด เติมพริกตามชอบ จะช่วยดึงความหอมของน้ำซุปขึ้นมาโดยไม่กลบรสเดิม ถ้าไปกันหลายคน เราว่าควรสั่งเมนูแชร์เพิ่มอีก 2-3 อย่างเพื่อให้คุ้มรอบเดียว เมนูที่เข้าคู่กับข้าวเปียกเส้นดีมากคือ “เปาะเปี๊ยะทอด” แป้งกรอบ สีทอง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงอย่างมะม่วงดิบ พริก กระเทียม และน้ำจิ้มรสเด็ด กินตัดกับความนัวของซุปแล้วลงตัวสุดๆ อีกจานที่เราเลิฟคือ “แหนมเนือง” มาเป็นชุดในตะกร้า มีผักสด เส้นหมี่ แผ่นแป้ง และน้ำจิ้มถั่ว ห่อกินเองสนุก แถมช่วยให้มื้อไม่เลี่ยน สายเส้นอีกเมนูที่อยากให้ลองคือ “เฝอ” โดยเฉพาะเฝอเนื้อ (เฝอบ่อ) น้ำซุปใสหอม เนื้อตุ๋น/เนื้อสด/ลูกชิ้นมาแน่นๆ ใครกินเผ็ดได้เติมพริกแล้วหอมขึ้นมาก ส่วนของกินเล่นอย่าง “ข้าวเกรียบปากหม้อ” หรือ “ขนมเหนียวไส้หมูและกุ้ง” ก็เหมาะสั่งมาชิม เพราะแป้งบาง/แป้งหนึบ โรยหอมเจียวหอมๆ และมีน้ำจิ้มให้เลือกหลายแบบ เรื่องสาขาในกรุงเทพฯ ตอนนี้มีที่ Gaysorn Amarin (ชั้น G) และ Ekkamai Corner (ชั้น M) เวลาเปิดประมาณ 11:00-21:00 ถ้าอยากนั่งสบายๆ เรามักเลี่ยงช่วงเที่ยงวันทำงาน เพราะคนแน่นกว่าปกติ สรุปคือ ถ้าเป้าหมายคือมากิน “ข้าวเปียกเส้น” แบบไม่เสี่ยงผิดหวัง เราว่าร้านนี้ตอบโจทย์ ทั้งคุณภาพวัตถุดิบ รสชาติ และเมนูเวียดนามที่หลากหลาย ใครมีเมนูโปรดจากร้านนี้มาแปะเพิ่มได้เลย เราจะได้ตามไปลองต่อในรอบหน้า!