Autumn taste! Healthy stir-fried chestnuts and chicken breast 🌰 low fat diet & muscle training rice
Chestnuts relieve fatigue with vitamin B1. Chicken breast supports muscles with high protein.
★ Ingredients ★ (for 2 people)
Chicken breast (300g)
Chestnuts (peeled chestnuts, 200g)
1 / 2 onion
Soy sauce (2 tablespoons spoon)
Mirin (2 tablespoons spoon)
Vegetable oil (1 spoon spoon)
★ Recipe ★
Cut the chicken breast into bite-sized pieces and slice the onion thinly.
Heat the oil in a frying pan and fry the chicken over medium heat until it changes color.
Add the onion and chestnuts and cook for 3 minutes.
④ Combine soy sauce and mirin and boil to complete.
★ Points ★
Chicken is soft when sliced thinly. Chestnuts can be used raw, but if sweetness is important, steamed chestnuts!
栗と鶏むね肉を使ったこのヘルシー炒めは、忙しい時でも手軽に作れるのが魅力です。栗の甘みが鶏むね肉の淡白さを引き立て、味付けは醤油とみりんで和風に仕上げています。私もダイエット中、筋トレ後の食事としてよく作りますが、低脂質なのにしっかり満足感があるので重宝しています。 ポイントは鶏肉を薄く切ること。こうすることで火の通りが均一になり、柔らかく仕上がります。栗は蒸し栗を使うと甘みが際立ち、さらに美味しくなりますよ。生栗を使う場合は下茹でしておくと食べやすくなります。 また、玉ねぎの甘みも加わり、甘辛い味付けがクセになる一品です。調味料の量は好みで調節できますが、減塩したい場合は醤油の量を少し減らしてもOK。私は普段、冷蔵庫にある材料でさっと作れるこのレシピをよくリピートしています。秋の味覚を楽しみながら、健康的に食事を取りたい方におすすめです。