秋の味覚!栗と鶏むね肉のヘルシー炒め🌰低脂質でダイエット&筋トレ飯
栗はビタミンB1で疲労回復。鶏むね肉は高タンパクで筋肉をサポートします。
★材料★ (2人分)
鶏むね肉(300g)
栗(むき栗、200g)
玉ねぎ(1/2個)
醤油(大さじ2)
みりん(大さじ2)
サラダ油(大さじ1)
★レシピ★
① 鶏むね肉を一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
② フライパンに油を熱し、鶏肉を中火で炒めて色が変わるまで焼く。
③ 玉ねぎと栗を加え、3分炒める。
④ 醤油とみりんを絡め、ひと煮立ちさせて完成。
★ポイント★
鶏肉は薄く切ると柔らかく仕上がる。栗は生でもOKだが、甘み重視なら蒸し栗を!
2025/9/17 に編集しました
栗と鶏むね肉を使ったこのヘルシー炒めは、忙しい時でも手軽に作れるのが魅力です。栗の甘みが鶏むね肉の淡白さを引き立て、味付けは醤油とみりんで和風に仕上げています。私もダイエット中、筋トレ後の食事としてよく作りますが、低脂質なのにしっかり満足感があるので重宝しています。 ポイントは鶏肉を薄く切ること。こうすることで火の通りが均一になり、柔らかく仕上がります。栗は蒸し栗を使うと甘みが際立ち、さらに美味しくなりますよ。生栗を使う場合は下茹でしておくと食べやすくなります。 また、玉ねぎの甘みも加わり、甘辛い味付けがクセになる一品です。調味料の量は好みで調節できますが、減塩したい場合は醤油の量を少し減らしてもOK。私は普段、冷蔵庫にある材料でさっと作れるこのレシピをよくリピートしています。秋の味覚を楽しみながら、健康的に食事を取りたい方におすすめです。