Tomato Cheese Loco Moco Bowl

How 🧀 make Tomato Cheese Loco Moco Rice Bowl I tap the 👇 😋

\ Save / and look back when you make ^o^

@ sou _ wanpan _ recipe

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~ Ingredients ~ [6 servings]

⬛ ︎ Minced meat 630g

⬛ 4 garlic cloves (6 cm garlic tube)

⬛ ︎ 1.5 new onions 2 onions

⬛ 3 🍅 tomatoes

⬛ ︎ 6 eggs (for the number of people)

⬛ ︎ Pizza Cheese As Much As You Like

⬛ ︎ 🌿 parsley

⬛ Olive Oil

◇ ketchup large 4

◇ Yakiniku sauce large 6

~ How to make ~

Cut the onion, garlic, minced and tomato into wedges

① Frying pan Drizzle olive oil, onion over medium heat, when it becomes shiny, put the minced meat as it is, bake while compacting, cut into large pieces, and turn over. (It is meaty and delicious when fried without breaking apart too much)

② Tomato 🍅 → ◇ → egg → cheese, cover and cook over low heat for 1 minute

③ Place on a plate and sprinkle with parsley

It's really delicious, so please try it ^o^

It was popular with children ^ ^

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In addition to @ sou _ wanpan _ recipe, I post a simple [one-pan recipe] 🍴

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# frying _ pan # one _ pan# Simple cooking recipe # Tomato Cheese Loco Moco Rice Bowl

2025/8/2 Edited to

トマトソースって「何に使うか迷う」「酸っぱくなりがち」って思ってたんですが、このチーズロコモコ丼にすると一気に使い道が広がりました。ポイントは“トマトをソースとしてまとめる”こと。ケチャップ＋焼き肉のタレを合わせると、トマトの酸味がやわらいでコクが出て、子どもでも食べやすい味になります。私が作るときに意識してるトマトソースのコツは3つあります。 1) トマトは「くし切り＋軽くつぶす」くし切りにしたトマトを入れたら、ヘラで少しだけ潰すと水分と旨みが出てソースっぽくなります。完熟トマトだと早いです。逆に固めのトマトなら、フタをして蒸す時間を少し長め（弱火で2〜3分）にするとまとまりやすいです。 2) にんにくは焦がさないみじん切り（チューブでもOK）は香りが命なので、玉ねぎが“しなってくるまで”炒めたタイミングで合わせると失敗しにくいです。焦げると苦味が出てトマトソースが台無しになりやすいので、そこだけ注意してます。 3) 卵の仕上がりは「火加減」で調整半熟にしたい日は弱火で短め、しっかり火を入れたい日は弱火のまま1分→火を止めて余熱1分、みたいにすると安全でちょうどよく仕上がります。チーズはピザチーズをたっぷりにすると、トマトソースと一体化して満足感が上がりました。あと、合い挽き肉は記事の通り“なるべく塊で両面焼き”が本当におすすめです。炒めてバラバラにするより、肉感が残ってロコモコっぽさが出ます。仕上げにパセリを振ると見た目もハワイアン感が出て、家族に振る舞うとちょっとテンション上がります。余ったトマトソースは、翌日にパスタやオムレツ、チーズトーストにのせても相性抜群でした。