เมนูที่ชอบที่สุดใน ฮะจิบังราเมน🍥✨

ถ้าใครกำลังหา “ก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่น” กินง่าย ๆ ในห้าง เราว่าฮะจิบังราเมนเป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างเซฟ โดยเฉพาะสาขาโลตัสศาลายา ไปง่าย นั่งกินสะดวก เหมาะทั้งมากับเพื่อนหรือแวะคนเดียวแบบรีบ ๆ เมนูที่เราหยิบสั่งบ่อยและอยากป้ายยา คือ “เส้นคาราเมน” สำหรับคนชอบรสจัดนิด ๆ จุดเด่นคือซุปเข้มและท็อปปิ้งแน่น มีหมูสับ สาหร่าย ถั่วงอก ต้นหอม ขิงดอง และลูกชิ้นปลา เราชอบเพิ่มพริกป่นตอนเสิร์ฟใหม่ ๆ จะหอมและเผ็ดขึ้นแบบกำลังดี แต่ถ้าใครไม่ค่อยกินเผ็ด แนะนำค่อย ๆ เติมทีละนิด เพราะมันไต่ระดับเร็วเหมือนกัน อีกชามที่กินแล้วรู้สึก “คลาสสิกและอิ่มสบาย” คือ “มิโซะราเมน” ซุปมิโซะหอม ๆ กินแล้วนัว มีหมูชาชู หน่อไม้ กะหล่ำปลี และลูกชิ้นปลา ทริคส่วนตัวของเรา (ที่ทำแล้วอร่อยขึ้นจริง) คือเติมน้ำมันงาเล็กน้อยกับพริกไทย พอคนให้เข้ากันจะได้กลิ่นหอมขึ้นและซุปกลมขึ้นมาก เหมาะกับวันที่อยากได้อะไรที่ไม่เผ็ดแต่มีมิติ ส่วนคนที่ชอบรสไทย ๆ แต่อยากกินเป็นราเมน แนะนำ “ต้มยำราเมน” เลย น้ำซุปสีส้มแดงรสจัดจ้าน มีหมูชาชู กระเทียม ต้นหอม และลูกชิ้นปลา เราว่าชามนี้กินคู่กับข้าวสวยเข้ากันแปลก ๆ แต่ลงตัว โดยเฉพาะตอนซุปยังร้อน ๆ (ใครชอบอิ่มมาก ๆ สั่งข้าวสวยเพิ่มได้เลย) ของทานเล่นที่ควรมีบนโต๊ะคือ “เกี๊ยวซ่า” จุดที่เราชอบคือแป้งบางนุ่ม กรอบนิด ๆ ด้านล่าง แล้วจิ้มน้ำจิ้มให้พอดี อย่าราดหนักเกินจะกลบรส ถ้าไปหลายคนสั่งมาแชร์จะสนุก เพราะกินสลับกับราเมนแล้วไม่เลี่ยน สรุปถ้าเป้าหมายคือมื้อก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่นที่รสชาติคุ้นเคยและเลือกได้หลายแนว ฮะจิบังราเมนโลตัสศาลายาเป็นสาขาที่แวะได้เรื่อย ๆ โดยเฉพาะสายเส้นคาราเมนกับคนที่ชอบลองหลายชามแล้วปรุงให้ถูกจริตตัวเอง