การทำ Hamburg โดยใช้วัตถุดิบเพียงหมูล้วนๆ เป็นไอเดียที่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเมนูง่ายๆ แต่ยังอยากได้รสชาติกลมกล่อมและสัมผัสของเนื้อที่นุ่มฟู ส่วนตัวผมมักจะเริ่มจากเลือกหมูสับที่มีความมันเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น ไม่ให้เนื้อแห้งเวลาทอดหรือปิ้ง สำหรับการทำเส้นบางๆ ระหว่าง Hamburg กับหมูก้อนทอด เป็นเทคนิคที่ช่วยให้เนื้อสัมผัสภายในมีความหลากหลายและไม่แน่นเกินไป ทำให้ไม่รู้สึกเหมือนกินเป็นเนื้อชิ้นแข็งๆ โดยผมใช้วิธีผสมเครื่องปรุงอย่างเช่น ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และพริกไทย ประมาณเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติ เมื่อปั้นเนื้อหมูแล้ว ลองใช้นิ้วมือทำร่องบางๆ หรือแยกชิ้นหมูออกเป็นก้อนเล็กๆ ก่อนนำไปทอดในกระทะ สิ่งที่ชอบที่สุดในการทำเมนูนี้คือความง่ายและประหยัด ใช้วัตถุดิบที่มีในบ้านได้อย่างลงตัว และยังช่วยฝึกฝีมือในครัวอีกด้วย อีกทั้งคนรอบข้างก็ชอบกินด้วยเพราะรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน ไม่จำเป็นต้องมีวัตถุดิบซับซ้อนหรือราคาแพงเลย แนะนำสำหรับใครที่อยากลองทำ Hamburg แบบเรียบง่ายด้วยหมูล้วนๆ ลองทำตามวิธีนี้ดูนะครับ รับรองว่าได้เมนูอร่อยกลับบ้านแน่นอน แล้วคุณจะรู้ว่าการทำอาหารง่ายๆ ด้วยของเท่าที่มีก็สามารถอร่อยได้มากกว่าที่คิด!