แจกสูตรมัทฉะลาเต้นมโอ๊ตใส่น้ำผึ้ง 🍵🍯 นัวละมุน ดีต่อสุขภาพ! (ฉบับ Home Cafe)
มอนิ่งค่ะทุกคนนน~ วันนี้มาชวนทำเมนูโปรดแก้วโปรดต้อนรับเช้าวันใหม่ กับ "Oat Milk Matcha Latte หอมน้ำผึ้ง" เมนูที่สายเฮลตี้และสายมัทฉะต้องเลิฟ!
แก้วนี้เราใช้ผงมัทฉะของ Trial Matcha สายพันธุ์ Hoshinomura Yame Gyokuro บอกเลยว่าสีเขียวตะโกน เนื้อเนียนละเอียด กลิ่นหอมอูมามิเป็นเอกลักษณ์มากๆ ไม่มีความขมฝาดเลย พอมาจับคู่กับนมโอ๊ตนัวๆ และความหวานละมุนจากน้ำผึ้งแท้ คือเข้ากันแบบ 10/10!
🥣 ส่วนผสมที่ใช้:
• ผงมัทฉะ Hoshinomura Yame Gyokuro จาก Trial Matcha 3-5 กรัม
• น้ำอุ่น (อุณหภูมิประมาณ 75°C) 40-50 ml
• นมโอ๊ต (Oat Milk) แบรนด์ที่ชอบ 120-150 ml
• น้ำผึ้งแท้ 1-2 ช้อนชา (ปรับความหวานตามชอบ)
น้ำแข็ง
👩🍳 ขั้นตอนการทำง่ายๆ (ดูในคลิปได้เลย!):
1. ตวงผงมัทฉะใส่ถ้วย ตีกับน้ำอุ่น 75°C จนละลายเข้ากันดีและขึ้นฟองเนียนละเอียด
2. ใส่น้ำผึ้งลงไปผสมในน้ำมัทฉะ หรือจะใส่ผสมกับนมโอ๊ตก็ได้ค่ะ
3. เตรียมแก้วใส่น้ำแข็ง เทนมโอ๊ตลงไปก่อน
4. ค่อยๆ เทมัทฉะที่ตีไว้ลงไปด้านบน ให้แยกชั้นสวยงาม
5. คนให้เข้ากันแล้วฟินได้เลย!
ทำง่ายแถมถ่ายรูปสวยมากกก ใครชอบมัทฉะแนวละมุน นุ่มๆ นวลๆ ต้องลองสูตรนี้เลยค่ะ ปักหมุดพิกัดผงชาไว้ให้แล้วน้า 💚
#มัทฉะลาเต้ #MatchaLatte #Homecafe #TrialMatcha #gyokuro #เฮลตี้กับlemon8 #เมนูโปรด
สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูมัทฉะลาเต้และอยากลองเปลี่ยนมาใช้ส่วนผสมนมโอ๊ตกับน้ำผึ้งแท้ ถือเป็นทางเลือกที่ดีมากในเรื่องของสุขภาพเพราะนมโอ๊ตเป็นนมจากพืชที่ให้ไฟเบอร์สูงและเหมาะกับคนที่แพ้นมหรือเลือกทานมังสวิรัติ ผสมกับผงมัทฉะเกรดพรีเมียมอย่าง Hoshinomura Yame Gyokuro จาก Trial Matcha ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เข้มข้น หอมกลิ่นชาเขียวแท้ๆ และไม่มีความขมกวนใจเหมือนมัทฉะทั่วไป นอกจากนี้ น้ำผึ้งแท้ที่ใส่ลงไปจะช่วยเพิ่มความหวานแบบธรรมชาติ นวลละมุน และมีคุณสมบัติช่วยต้านอนุมูลอิสระต่างจากน้ำตาลทราย การทำเครื่องดื่มนี้ที่บ้านไม่เพียงแต่ช่วยควบคุมวัตถุดิบให้สดสะอาดไร้สารเติมแต่ง ยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายแถมยังสนุกกับการทำสูตรในแบบฉบับของตัวเอง เช่น การปรับระดับความหวาน การเลือกใช้แบรนด์นมโอ๊ตที่ชื่นชอบ หรือการเพิ่มเมล็ดเชียหรือถั่วต่างๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ เทคนิคสำคัญที่ทำให้ได้มัทฉะลาเต้ที่สมบูรณ์แบบคือการตีผงมัทฉะกับน้ำอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 75°C เพื่อให้ชาเข้ากันดีและไม่คลายกลิ่นหอม รวมถึงการเทช้าๆ เพื่อให้ชั้นมัทฉะแยกเป็นเลเยอร์สวยงามก่อนคนให้เข้ากัน นั่นช่วยเพิ่มความน่าดื่มและสวยงามในการเสิร์ฟ ลองทำบ่อยๆ แล้วจะรู้สึกได้ว่ารสชาติแบบละมุนหนึบของมัทฉะลาเต้แบบนี้ช่วยเพิ่มความสดชื่นและความสุขในทุกเช้าวันใหม่จริงๆ แถมเมนูนี้ยังเหมาะกับการแบ่งปันในโซเชียลมีเดียเพราะถ่ายรูปสวยมาก ใครได้ลองทำรับรองว่าจะติดใจและทำซ้ำจนเป็นเมนูโปรดประจำบ้านแน่นอนค่ะ!
