チャワンツCallmetoclay
彼らはChawan、このお店は非常に困難であると言う!
ノン抹茶を使ってほぼ毎日自宅で一人で食べる人の心から
良い茶碗は軽量です。良い抹茶の味がします。
サイズ、曲率。良くなければなりません。打って、はねないでください。こぼれる。
口は湾曲して注がれ、こぼれず、横に流れないようにしなければなりません。
美しく、とても美しく、本物は美しい。
抹茶ラインの人なら誰でも茶碗を集めるのが好きです。おすすめです。
IG:カルメトクレイ
P. S.オープニングはラウンドです。誰がそんなに早くできるの?終わり!
ใครกำลังเล็ง chawan ของ Call me to clay อยู่ แนะนำให้เช็ก “สเปกที่ใช้งานจริง” ก่อนกดเอฟค่ะ เพราะชามชงมัทฉะที่ดีไม่ใช่แค่สวย แต่ช่วยให้ตีมัทฉะออกมาฟองเนียนและเทง่ายด้วย อย่างแรกที่เราให้ความสำคัญคือ “น้ำหนัก” ของชามค่ะ ของที่น้ำหนักเบาจะถือถนัดมือ เวลาเราหมุนข้อมือตีมัทฉะ (โดยเฉพาะช่วงเร่งฟอง) จะไม่เมื่อยเร็ว แต่ก็ไม่ควรเบาจนบางก๊องแก๊ง—ลองดูความหนาของขอบชามและก้นชามประกอบด้วยจะอุ่นใจขึ้น อย่างที่สองคือ “ความโค้งด้านใน” ชามที่โค้งกำลังดีจะทำให้แปรง (chasen) วิ่งได้ลื่น ตีแล้วน้ำไม่กระฉอกออกมาง่าย ๆ เราชอบชามที่ก้นไม่ได้แหลมเกินไปและมีพื้นที่ให้ตีเป็นรูปตัว M/W ได้ถนัด ฟองจะขึ้นไวและเนียนกว่า อีกจุดที่เป็นเอกลักษณ์ของหลายใบจาก Call me to clay คือ “ปากเท” ค่ะ ถ้าคนชงมัทฉะบ่อยจะรู้ว่าปากเทดี ๆ ช่วยชีวิตมาก โดยเฉพาะเวลาจะเทลงแก้วทำมัทฉะลาเต้หรือเทใส่น้ำแข็ง ปากเทที่โค้งพอดีจะทำให้สายน้ำไหลเป็นเส้น ไม่ไหลเลอะข้างชามและไม่หกง่าย เรื่อง “ลายและสี” จากรูปที่เราเห็นเป็นโทนชมพูอ่อนลายหินอ่อน และด้านในมีลายวนชมพู–ส้ม–ม่วง (สวยแบบมองเพลิน) ข้อดีของชามลายแบบนี้คือถ่ายรูปมัทฉะแล้วขึ้นกล้องมาก แต่แอบแนะนำให้ดูผิวเคลือบด้วยว่าเรียบเนียน ไม่มีรูพรุนหรือรอยแตกเล็ก ๆ เพื่อให้ล้างง่ายและไม่เก็บกลิ่น ทริคเล็ก ๆ ก่อนกดเอฟรอบเปิดขาย: ตั้งแจ้งเตือนใน IG ของร้าน เตรียมเลือกสี/ทรงที่อยากได้ไว้ล่วงหน้า และถ้าเป็นมือใหม่ แนะนำเริ่มจากขนาดกลางที่ตีง่ายที่สุดก่อนค่ะ ได้ชามดี ๆ แล้วการชงมัทฉะที่บ้านสนุกขึ้นจริง
